เมนูหลังหวยออก

หลังจากลุ้นหวยเสร็จ หลายคนอาจอยากพักผ่อนด้วยเมนูสบาย ๆ ที่ทำง่ายและอร่อย เมนูที่ผมชอบทำเลยคือ ไข่เจียวกับปลากระป๋อง เพราะส่วนผสมหาได้ง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะ โดยปกติผมจะใช้ไข่ไก่ 2-3 ฟอง เติมเนื้อปลากระป๋องลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงเล็กน้อย เช่น ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ก็ทำการทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางจนไข่เจียวสุกเหลืองกรอบที่ขอบ ถือเป็นเมนูที่ทำได้เร็วมาก เหมาะกับวันที่เราอาจไม่อยากทำอาหารซับซ้อน ปลากระป๋องที่เลือกใช้จะเป็นแบบที่มีเนื้อปลาชิ้นใหญ่ และรสชาติกลมกล่อม เช่น ปลากระป๋องแบบน้ำมัน หรือแบบในซอสมะเขือเทศก็ได้ แค่เพิ่มความเปลี่ยนแปลงให้กับเมนูเดิม ๆ อีกข้อดีคือเมนูนี้สามารถทำกินได้ทั้งครอบครัว หรือจะทำเตรียมไว้แล้วกินเป็นอาหารว่างระหว่างวันก็ได้ ความกรอบนอกนุ่มในของไข่เจียวที่ผสมปลากระป๋องจึงกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดหลังหวยออกที่ไม่มีผิดหวังเลยจริง ๆ หากอยากเพิ่มมิติให้เมนูนี้มากขึ้น บางครั้งผมก็จะเติมหอมใหญ่ซอยละเอียดหรือพริกขี้หนูสับเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติแล้วยังทำให้เมนูนี้ดูน่ากินยิ่งขึ้นอีกด้วย สุดท้ายแล้ว เมนูหลังหวยออกอย่างไข่เจียวปลากระป๋องนี้นอกจากจะง่ายและอร่อย ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากประหยัดเวลาและวัตถุดิบ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีเทคนิคการทำอาหารมากมายก็ทำได้ และสามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบส่วนตัวได้อย่างอิสระ