coffee

ในชีวิตประจำวัน การมีช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อจิบกาแฟสักแก้วสามารถสร้างความสุขและแรงบันดาลใจได้มากกว่าที่คิดค่ะ สำหรับกาแฟโฮมเมดนั้น นอกจากจะได้รสชาติที่ตรงใจแล้ว ยังเป็นโอกาสดีให้เราได้ชะลอความวุ่นวายของวัน เริ่มต้นวันใหม่อย่างช้าๆ ด้วยความตั้งใจและความสบายใจ หนึ่งในเคล็ดลับสำหรับกาแฟโฮมเมดที่อร่อยคือการเลือกเมล็ดกาแฟที่สดใหม่และบดในปริมาณพอดีต่อการชงในแต่ละครั้ง สำหรับตัวฉันเองชอบใช้วิธีชงแบบดริป (pour-over) เพราะให้รสชาติคมชัดและหอมละมุนมากกว่ากาแฟสำเร็จรูปทั่วไป นอกจากความเพลิดเพลินในการชงกาแฟแล้ว การมีเวลาว่างเพื่อดื่มกาแฟในบรรยากาศที่ชอบ เช่น มุมโปรดในบ้าน พร้อมกับเปิดเพลงเบาๆ หรืออ่านหนังสือเล่มโปรด ก็ทำให้วันนี้กลายเป็นวันดีๆ ที่มีพลังบวกมากขึ้นจริงๆ หวังว่าทุกคนจะได้พบกับช่วงเวลานี้ในการดื่มกาแฟ แก้วโปรดพร้อมความรู้สึกดีๆ ที่จะช่วยให้ใจเบาสบาย งานไหลลื่น และเงินทองไหลมาไม่ขาดสายเช่นกันค่ะ