ดื่มมัจฉะตามรอยแม่ตุ๊ก Little monsters 🌱

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบดื่มชาเขียวมัทฉะ นี่คือร้านที่ควรลองเมื่อมาเยือนเชียงใหม่ TRIAL MATCHA ตั้งอยู่หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีมัทฉะหลายเกรดให้เลือกตามใจชอบ ตั้งแต่ระดับร้านกาแฟทั่วไปไปจนถึงเกรดพิธีชงชา (Ceremonial Grade) ที่ใช้ใบชาคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกชาในญี่ปุ่น เช่น Yame, Uji, และ Kagoshima เมนูที่ลองครั้งนี้คือ ISE Matcha ซึ่งแม้จะไม่ได้เป็นคอมัทฉะตัวจริง แต่รสชาติก็ทำให้รู้สึกสดชื่น แปลกใหม่จากชาเขียวทั่วไป และยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่อยากลิ้มลองความเป็นมัทฉะแท้ๆ ราคาของร้านนี้ถือว่าค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านทั่วไป แต่เมื่อพิจารณาคุณภาพและความหลากหลายของเมนู รวมถึงบรรยากาศร้านที่อบอุ่น นั่งสบาย ก็ทำให้รู้สึกคุ้มค่า เหมาะสำหรับวันพักผ่อนที่ไม่เร่งรีบ เพื่อดื่มเพลินกับรสชาติมัทฉะที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูของหวานที่เข้ากันดีกับชาเขียว เช่น มัทฉะบานอฟฟี่ มัทฉะพุดดิ้ง และครอฟเฟิลชาเขียว ที่ได้รับการแนะนำว่าควรลอง คู่กับเครื่องดื่มมัทฉะต่างๆ เพื่อประสบการณ์การทานที่ครบถ้วนและหลากหลายยิ่งขึ้น เทคนิคที่ควรรู้เมื่อดื่มมัจฉะ คือการสังเกตกลิ่นและรสชาติสัมผัส ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นถั่ว กลิ่นหญ้า หรือความขมขื่นที่ลงตัว ซึ่งแต่ละเกรดของชาและแหล่งปลูกจะให้รสสัมผัสที่แตกต่างกัน การลองดื่มหลายๆ รสชาติจะช่วยให้เข้าใจมัทฉะมากขึ้น และสามารถเลือกเมนูที่ชอบได้ง่ายขึ้น สำหรับคนที่มาเที่ยวเชียงใหม่และกำลังมองหาสถานที่นั่งชิลล์ พร้อมเสพบรรยากาศและรสชาติชาเขียวแท้ๆ TRIAL MATCHA เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ และการได้ตามรอยแม่ตุ๊ก เชฟและนักชงชาคนดัง ก็ยิ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับร้านนี้มากขึ้นอีกด้วย สุดท้ายนี้ ถ้าคุณไม่ใช่คอมัทฉะสายเข้ม ร้านนี้ก็ยังสามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพราะมีหลายระดับความเข้มข้นให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น Matcha Latte หรือ Matcha Milk ที่หวานนุ่ม ละมุนลิ้น ช่วยเปิดโลกของมัทฉะได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว