Original Gold Loaf with Pineapple Fill
Free recipe giveaway
Recipe Made For Sale Dark Shock Thai Tea Loaf Gold Treat 💛😍
(About 280 sweets used on the Fry King stove)
1100 grams of oily starch
100 grams of wheat flour
1000 grams of coconut milk
350 grams brown sugar
400 grams of coconut sugar
Numbers 2 Chicken Eggs Use 2 Eggs
1 teaspoon pink salt (regular salt can be used)
Stirred pineapple
💡 More Instructions: Mix everything together and filter. Finish and rest the dough in the fridge for 5-6 hours. Before making a break, cool the dough for 1-2 hours. The dough will be smoother, very fragrant.
📍 Favorite Shop Coordinates, Blue House 🩵: Homemade Treats, Wholesale Major
การทำขนมทองก้อนไส้สับปะรดเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่ยังคงได้รับความนิยมเพราะรสชาติหวานนุ่มและไส้สับปะรดที่เข้ากันอย่างลงตัว การใช้แป้งมันและกะทิสดเป็นหัวใจหลักที่ทำให้แป้งเนียนนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนการเลือกน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดงเป็นการเพิ่มความหวานที่เข้ากันอย่างดี ช่วยเพิ่มมิติเครื่องเทศให้ขนมไม่หวานเลี่ยนเกินไป จากประสบการณ์ส่วนตัว การพักแป้งในตู้เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง แล้วคลายความเย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนใช้ ทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นดีขึ้น นำไปทอดหรือทำในเตา Fry King ได้สุกทั่วถึงและมีสีทองสวยงามที่ทำให้ลูกค้าต้องติดใจ นอกจากนี้ การทำไส้สับปะรดกวนเองที่บ้านสามารถควบคุมรสชาติหวาน และความข้นของสับปะรดได้ ทำให้ขนมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเหมาะสำหรับทำขายในรูปแบบขนมหวานโฮมเมดที่ได้รับความสนใจจากตลาดในยุคนี้อย่างมาก สำหรับผู้ที่สนใจเริ่มต้นทำทองก้อนไส้สับปะรดแนะนำให้ลองทำทีละสูตรเล็กๆ ก่อน เพื่อปรับรสชาติและขั้นตอนให้เหมาะสมกับเตาและอุปกรณ์ที่มี จากนั้นจึงขยายขนาดการผลิต จะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มประสิทธิภาพในการขายได้ดียิ่งขึ้น สุดท้าย อย่าลืมแนะนำให้ผู้ซื้อเก็บขนมในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อรักษาความสดและรสชาติของทองก้อนไส้สับปะรดให้อร่อยนานขึ้น ช่วยสร้างความประทับใจและความภักดีจากลูกค้าได้ดีมากขึ้นเช่นกัน