ปังกรอบ😋

สำหรับใครที่ชื่นชอบปังกรอบเนยน้ำตาลและเนยกระเทียมอย่างผม อยากจะแชร์เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำให้ปังกรอบและหอมกลิ่นเนยกระเทียมที่ยากจะลืมครับ ขั้นแรก เลือกใช้ขนมปังแผ่นคุณภาพดี เช่น ขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังแซนด์วิชธรรมดาที่ไม่บางเกินไป เพราะถ้าบางมากจะกรอบเร็วแต่ก็แตกง่ายและไม่อิ่มท้อง จากนั้น ทาเนยกระเทียมหรือเนยผสมน้ำตาลให้ทั่วขนมปังในปริมาณที่พอดี อย่าทาเยอะเกินไปเพราะจะทำให้เวลาทอดหรืออบมันไม่กรอบและน้ำตาลจะไหม้เกินไป สำหรับวิธีทำ สามารถใช้การอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที หรือถ้าชอบกรอบอย่างรวดเร็วก็ทอดในกระทะโดยใช้ไฟกลาง ตราบเท่าที่ขนมปังเป็นสีทองกรอบสวย แนะนำให้หลังอบเสร็จพักไว้ให้เย็นสักครู่ เพื่อให้ปังกรอบนานขึ้นและไม่ชื้น นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติด้วยการเพิ่มผงชีสหรือโรยปาปริก้าเล็กน้อยก็ได้ ปังกรอบเนยกระเทียมและเนยน้ำตาลเป็นของว่างที่ทำง่ายพร้อมเสิร์ฟได้ทุกเวลา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบรับประทาน แถมยังทำให้บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นจากเนยกระเทียม หากทำทานเองจะรู้สึกถึงความอร่อยแบบ homemade ที่แตกต่างจากซื้อสำเร็จรูปอย่างแน่นอนครับ