เมนูอาหารสเปนมาใหม่จากร้าน Albricias 🇪🇸😍

เผื่อใครเสิร์ชหา “Albricias” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ ร้านอยู่ที่ Albricias Restaurant ชั้น 4 ของโรงแรม Chatrium Sathon Bangkok บรรยากาศค่อนข้างเป็นโรงแรมไฟน์ไดนิ่ง แต่ไม่ทำให้รู้สึกเกร็งเกินไป เหมาะทั้งนัดเดต ฉลองวันพิเศษ หรือพาผู้ใหญ่ไปทานก็ได้ สิ่งที่รู้สึกว่าเป็นไฮไลต์ของเมนูใหม่คือความ “สเปน” ที่ยังชัด แต่รสชาติบาลานซ์ กินง่ายขึ้นสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มลองอาหารสเปนค่ะ ถ้าไปครั้งแรก แนะนำให้สั่งแบบแชร์หลายจาน จะได้ลองหลายสไตล์ เช่นสายซีฟู้ดจะสนุกมาก เพราะมีทั้ง Razor Clams กับซอส sofrito ที่หอม ๆ และซุป Zarzuela ที่มาแนวซีฟู้ดสตูว์ กลิ่นเครื่องเทศและความเข้มข้นกำลังดี เมนูที่เหมาะกับคนชอบรสชาติเข้มขึ้นหน่อย คือ Octopus with Paprika Mousseline ปลาหมึกหนึบกำลังดี คู่กับซอสปาปริก้าที่ทำให้จานนี้เด่นขึ้นมา ส่วนใครอยากได้จานที่สดชื่นคั่นระหว่างจานหนัก ๆ สลัด Tomato, Strawberry, and Smoked Sardine จะช่วยรีเฟรชปากดีมาก ได้ทั้งความหวานอมเปรี้ยวและความหอมรมควัน ถ้ามากัน 2–4 คน เราว่าควรมี “Paella” สักกระทะ Grandma’s Lola Legacy Paella เหมาะกับการแชร์และเป็นจานที่ทำให้อิ่มแบบแฮปปี้ (แนะนำเผื่อท้องไว้ เพราะกินเพลินมาก) และถ้าใครเน้นจานหลักที่เป็นเนื้อ แกะหมัก (Marinated Lamb Chops) กับมันฝรั่งผัดน้ำผึ้งเลมอนคือรสชาติกลมกล่อม หอมเลมอนนิด ๆ ทำให้ไม่เลี่ยน ทริคเล็ก ๆ ก่อนจอง: ถ้ามีเมนูที่เล็งไว้โดยเฉพาะ (เช่นวากิวชิ้นใหญ่ หรืออยากนั่งโซนเงียบ ๆ) ลองโทรหรือทักไปจองล่วงหน้าจะสบายใจกว่าค่ะ แล้วเวลาไปจริง แนะนำบอกพนักงานว่าอยากได้แนวไหน—ชอบซีฟู้ด ชอบรสเข้ม หรืออยากกินแบบเบา ๆ—เขาจะช่วยจัดลำดับการสั่งให้เข้ากันได้ดี โดยรวม ถ้าใครกำลังหาร้าน “Albricias Chatrium Sathon Bangkok” สำหรับมื้อพิเศษ หรืออยากเปิดประสบการณ์อาหารสเปนที่มีทั้งความดั้งเดิมและความร่วมสมัย เราว่าเป็นหนึ่งร้านที่ควรลองค่ะ