Jones’ salad กะคนไม่กินหนังปลานิ่มๆ

หลังจากที่ครั้งแรกได้ลองกินหนังปลานิ่มจากปลากะพง 3 น้ำของ Jones’ Salad ทำให้ผมเปลี่ยนมุมมองกับเมนูนี้ไปเลย เพราะปกติจะไม่ชอบกินหนังปลานิ่มเพราะความลื่นและมักมีกลิ่นคาวติดมา แต่ที่นี่เค้ามีวิธีทำที่พิถีพิถันมาก ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ปลากะพงขาวที่เลี้ยงในทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นพื้นที่ที่น้ำจืด น้ำเค็ม และน้ำกร่อยมาบรรจบกัน ทำให้เนื้อปลาได้น้ำหนักและสัมผัสที่ไม่เหมือนปลาทะเลทั่วไป อีกอย่างที่ชอบคือการปรุงรสด้วยน้ำซอส 3 แบบที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ปลามีความหลากหลายของรสชาติแต่ยังคงความหวานละมุนของเนื้อปลาไว้ได้อย่างชัดเจน สำหรับคนที่เคยลองกินปลากะพงหรือปลาเก๋าที่เคี้ยวข้าวต้มตอนเด็กๆ น่าจะชื่นชอบเมนูนี้ เพราะเนื้อปลาอร่อยและนุ่มมากจริงๆ ส่วนสมูทตี้ที่เสิร์ฟคู่กันก็มีความเก๋ไก๋เป็นเอกลักษณ์ สมูทตี้ผลไม้สด ๆ ช่วยเติมความสดชื่นและตัดเลี่ยนได้ดี ถึงแม้ว่าทางร้านจะตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เดินขึ้นเนินชัน แต่รสชาติและความสดของอาหารนั้นทำให้อดทนเหนื่อยได้ง่ายขึ้นเลยทีเดียว แนะนำว่าถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบกินหนังปลานิ่มหรือกลัวกลิ่นคาว ลองให้ Jones’ Salad เป็นตัวเลือกสำหรับมื้อสุขภาพดู เพราะเค้าทำออกมาได้ดีมากจริงๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่รักอาหารทะเลแต่อยากลองเปลี่ยนบรรยากาศด้วยปลากะพง 3 น้ำที่เลี้ยงในธรรมชาติพิเศษนี้ครับ