Delicious Boat Noodles Jomthong Chiang Mai✨

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนูก๋วยเตี๋ยว” แล้วอยากได้ไอเดียว่าจะสั่งอะไรดี เวลาแวะโซนจอมทอง เชียงใหม่ เราขอสรุปแนวทางการสั่งแบบที่กินแล้วรู้สึกคุ้มและอร่อยง่ายๆ จากที่ไปลองเองหลายรอบค่ะ 1) เมนูก๋วยเตี๋ยวเรือที่แนะนำ (มือใหม่สั่งตามได้) - เส้นเล็กรวมเนื้อพิเศษ: อันนี้คือเมนูที่เราวนกลับมาซ้ำตลอด เส้นเล็กเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น และได้เนื้อเปื่อยชิ้นกำลังดี เคี้ยวแล้วนุ่ม ไม่ต้องออกแรงเยอะ - ถ้าชอบรสจัดขึ้น: ลองปรุงเพิ่มพริกป่น/น้ำส้มเล็กน้อย (ค่อยๆ เติม) เพราะน้ำซุปเดิมๆ เข้มอยู่แล้ว เติมทีละนิดจะบาลานซ์กว่า 2) เลือก “เส้น” ยังไงให้ตรงสไตล์ เมนูก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่จะมีหลายเส้น (เช่น เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ ฯลฯ) ถ้าไปครั้งแรกเราเชียร์ “เส้นเล็ก” เพราะเข้ากับก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำข้นมากสุด ซดแล้วรู้สึกกลมกล่อม เส้นไม่แย่งซีนซุป แต่ช่วยให้ชามหนึบๆ ฟินๆ 3) เพิ่มความคุ้มด้วยเมนูทานเล่น/เคียง ถ้าไปกัน 2 คนหรือหิวมาก อยากให้เผื่อท้องไว้กับเมนูทานเล่นด้วย - ลวกจิ้ม: จะมีทั้งหมู ลูกชิ้น ตับ เสิร์ฟบนถั่วงอก แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียว เปรี้ยวเผ็ดตัดเลี่ยนดีมาก กินคู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วสนุกขึ้น - ของทอดอย่างเกี๊ยวทอด/แคปหมู: เหมาะกับสายชอบกรุบกรอบ กินสลับกับซุปเข้มๆ คือดี 4) ถ้าไม่อยากกินเส้น มีเมนูข้าวด้วย บางวันเราอยากอิ่มแบบจานเดียว ก็สามารถเลือกเมนูข้าว (แนวผัดกะเพรา/ไข่เจียว) แล้วเลือกระดับความเผ็ดตามไหว เป็นตัวเลือกที่ดีถ้าไปกับคนที่ไม่กินเส้น 5) ทริคไปกินให้แฮปปี้ ร้านติดถนนใหญ่ เดินทางง่าย แต่แนะนำจอดรถริมถนนแบบระวังหน่อย เพราะรถผ่านค่อนข้างเร็ว เลือกจอดให้ปลอดภัยแล้วค่อยเดินข้าม/เดินเข้าร้าน สรุป: ถ้าจะให้เลือกจาก “เมนูก๋วยเตี๋ยว” แบบไม่คิดเยอะ ให้เริ่มที่เส้นเล็กรวมเนื้อพิเศษ + ลวกจิ้มสักจาน แล้วค่อยเพิ่มของทอดตามความหิว โอกาสสั่งเบิ้ลมีสูงมากค่ะ