ถ้าใครกำลังหา “พานใบตองง่ายๆ” หรืออยากได้ “พานใส่อาหาร” แบบดูเป็นงานไทยแต่ทำไม่ยาก เรารวบรวมทริคที่ใช้จริงมาให้ค่ะ (เหมาะทั้งงานทำบุญ งานเลี้ยง งานโรงเรียน หรือทำเป็นพานไหว้ครูแบบเรียบๆ) 1) เลือกใบตองให้พับง่ายและสวย - ใบตองตานีจะเหนียว พับแล้วไม่แตกง่าย เหมาะกับมือใหม่ - เช็ดใบตองให้แห้งก่อนพับ งานจะเงาสวยและไม่ลื่นเกินไป - ถ้าใบตองแข็ง ให้ลนไฟอ่อนๆ ผ่านๆ หรือผึ่งลมสักพัก ใบจะนิ่ม พับคมขึ้น 2) โครงพานทำให้ “ง่าย” ขึ้นมาก - ใช้จานกระดาษ/ถาดฟอยล์/จานพลาสติกเป็นฐาน แล้วหุ้มใบตองทับ จะได้ทรงกลมสวยไว - ถ้าต้องรับน้ำหนักอาหารเยอะ ให้เสริมกระดาษแข็งหรือโฟมรองด้านล่างอีกชั้น พานจะไม่ยุบ - งานพานไหว้ครูที่ต้องดูเรียบร้อย แนะนำใช้ฐานทรงเตี้ย จะดูแน่นและไม่โคลง 3) วิธีทำขอบพานใบตองแบบเร็ว (แต่ดูแพง) - พับใบตองเป็นกลีบสามเหลี่ยม/กลีบพัด แล้วเรียงวนรอบขอบฐาน - ติดด้วยไม้กลัดหรือแม็กซ์ทีละชิ้น แล้วค่อยปิดหัวแม็กซ์ด้วยริบบิ้น/ดอกไม้ - ถ้าอยากให้ขอบคม ให้พับแล้วกดสันด้วยเล็บหรือด้ามช้อน สันจะชัดขึ้นทันที 4) ทำเป็น “พานใส่อาหาร” ต้องเน้นความสะอาดและกันชื้น - รองใบตอง 2 ชั้นบริเวณก้นพาน หรือใช้กระดาษรองอาหารอีกชั้นก่อนวางของกิน - อาหารที่มีน้ำ/ซอส ควรใส่ถ้วยเล็กหรือถ้วยกระดาษก่อนวางบนพาน ใบตองจะไม่เปื่อย - จัดของหนักไว้กลางพาน ของเบาไว้รอบๆ เพื่อไม่ให้ขอบทรุด 5) ตกแต่งให้งานออกมาเป็นงานไทย - เพิ่ม “อะไหล่งานไทย” เช่น ดอกพุด ดอกรัก ใบเตย มาลัย หรือริบบิ้นโทนสุภาพ - ถ้าเป็นพานไหว้ครู เลือกโทนขาว-เขียวจะดูเรียบร้อย และเข้ากับดอกไม้สด 6) ต้องใช้ด่วน/ทำไม่ทัน แนะนำสั่งทำ บางทีงานเร่งมากหรืออยากได้ทรงเป๊ะๆ การสั่งทำจะคุมเวลาและคุมธีมได้ง่าย แค่บอกว่าใช้เป็นพานใส่อาหารหรือพานไหว้ครู ขนาดเท่าไหร่ โทนสีอะไร อยากได้ขอบกลีบแน่นๆ หรือแบบเรียบง่าย ก็จะได้แบบที่ตรงงานค่ะ หวังว่าทริคพานใบตองง่ายๆ ชุดนี้จะช่วยให้ทำได้สวยขึ้นและใช้งานได้จริงนะคะ ถ้าบอกว่างานของคุณเป็นแนวไหน เดี๋ยวช่วยแนะนำทรงพานและการจัดวางอาหารให้เข้ากันได้ค่ะ