Dinner: The Black Water Shabu of Two Us 😍

สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่าจะใส่ผักอะไรกันดีในชาบูน้ำดำ ลองเลือกผักที่มีรสชาติซึมซับน้ำซุปดีอย่างเช่น ผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู แครอท และข้าวโพดอ่อน ซึ่งทำให้รสน้ำซุปอร่อยและได้ประโยชน์ครบถ้วน ส่วนเนื้อสัตว์แนะนำให้ใช้เนื้อหมูสามชั้น เนื้อวัวบางชิ้น และเบคอน เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมของน้ำซุป นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มบะหมี่หรือวุ้นเส้นเพื่อความหลากหลายของเมนูได้ด้วยค่ะ ส่วนวิธีทำน้ำซุปน้ำดำนั้นง่ายมาก เริ่มจากต้มน้ำซุปด้วยน้ำเปล่าผสมกับซอสโชยุ น้ำตาลทราย และน้ำมันงาเล็กน้อย จากนั้นเติมกระเทียมสับ ขิง และต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสร็จแล้วก็พร้อมที่จะนำวัตถุดิบลงต้มในหม้อชาบูของเราเอง เคล็ดลับอีกอย่างที่อยากแชร์คือการเลือกผักและเนื้อสดใหม่ เพื่อให้รสชาติชาบูที่บ้านของเราอร่อยและมีคุณภาพ เหมาะกับการทำเป็นมื้อเย็นสบาย ๆ หรือปาร์ตี้เล็ก ๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวค่ะ ลองทำตามดูแล้วจะติดใจเหมือนได้ไปกินชาบูที่ร้านเลยนะคะ!