📍Shop with fortune Melaph northeast cuisine Ubon Ratchathani 🌶️

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “มีลาภ Melaph” หรือ “ร้านมีลาภอุบล” เพื่อดูเมนู/รูปและตัดสินใจก่อนไป เรารวบรวมสิ่งที่ควรรู้แบบเพื่อนบอกเพื่อนให้ค่ะ (เผื่อไปแล้วสั่งได้ตรงใจ) สิ่งที่เราชอบของร้านมีลาภ Melaph คือฟีลร้านอาหารอีสานที่รสจัดได้ตามสไตล์อุบลฯ จริงๆ เมนูส่วนใหญ่จะเป็นแนว “อีสานต้นตำรับ” กินกับข้าวเหนียวแล้วเข้ากันมาก ใครเป็นสายส้มตำ-ยำ-ลาบน่าจะถูกใจ เมนูที่คนมักถามหา/ควรลอง (สั่งแล้วโอกาสพลาดน้อย) - ส้มตำ (เลือกได้ว่าจะตำไทย/ตำปลาร้า): ถ้าชอบนัวๆ ให้บอกว่า “ปลาร้าเด้อ” แล้วขอเผ็ดระดับที่ไหว จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน - ลาบ/น้ำตก (หมูหรือเนื้อแล้วแต่ร้านมี): จุดนี้แนะนำสั่งแบบคั่วหอมๆ แล้วขอ “ข้าวคั่วเพิ่ม” ถ้าชอบกลิ่นคั่วชัดๆ - ต้มแซ่บ: เหมาะมากเวลามาหลายคน ซดร้อนๆ ตัดเลี่ยนได้ดี โดยเฉพาะถ้าสั่งของย่างหรือทอดมาด้วย - ของย่าง/ทอด (แล้วแต่วัน): ถ้าเห็นเมนูย่างให้ลองสั่งมาแชร์ จะได้ครบทั้งแซ่บ-หอม-กรอบในมื้อเดียว ทริคการสั่งให้ได้รสที่ชอบ - ถ้าไม่กินปลาร้า ให้บอกชัดๆ ตั้งแต่ต้น (บางคนลืมบอกแล้วงงว่าทำไมนัวมาก) - ระดับเผ็ด แนะนำเริ่ม “เผ็ดน้อย/เผ็ดกลาง” ก่อน เพราะร้านอีสานแท้บางทีเผ็ดจริง - ไปกัน 2 คน เรามักสั่ง 3 อย่างกำลังดี: ตำ 1 + ลาบ/น้ำตก 1 + ต้มแซ่บหรือย่าง 1 จะได้ครบรส เรื่องบรรยากาศและการไปช่วงไหน ถ้าไปช่วงมื้อเที่ยงหรือเย็น คนจะค่อนข้างเยอะ (ยิ่งวันหยุด) ใครอยากนั่งชิลๆ แนะนำไปก่อนเวลาพีคเล็กน้อย หรือเผื่อเวลารออาหารนิดนึง จะได้ไม่รีบกิน ถ้าคุณกำลังหา “รูปภาพของ มีลาภ Melaph” เพื่อเช็กหน้าตาอาหาร แนะนำว่าเวลาไปถึงให้ถ่ายมุมโต๊ะรวมๆ กับเมนูที่สั่ง จะช่วยจำได้ว่าแต่ละจานคืออะไร และครั้งหน้าจะได้สั่งซ้ำเมนูที่ชอบง่ายขึ้น สรุป: ร้านมีลาภ Melaph เป็นตัวเลือกอาหารอีสานในอุบลราชธานีที่เหมาะกับทั้งสายแซ่บและสายกินแชร์กับเพื่อน ถ้าเล็งไว้แล้ว ลองเริ่มจากส้มตำ + ลาบ/น้ำตก + ต้มแซ่บ รับรองมื้อนี้ครบเครื่องค่ะ