Heng Saen fried clam, Tak Tree Market branch, Nonthaburi

ถ้าใครกำลังไล่หาร้านอาหารในแฟชั่นไอส์แลนด์แล้วอยากได้เมนูที่ “กินง่าย แต่อร่อยแบบรู้สึกคุ้ม” เราว่าหอยทอดเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะได้ทั้งความกรอบ ความหอม และกินเพลินสุด ๆ โดยเฉพาะสายชีสอย่างเรา รอบนี้เราไปลอง “เฮง หอยทอดชาวเล” (เราเคยกินสาขาอื่นมาก่อน เลยตามไปลองสาขาใหม่แถวนนทบุรี) จุดที่ชอบคือทำสด ๆ หน้าร้าน เห็นขั้นตอนเลยว่าเขาทอดจนกรอบจริง แล้วราดชีสแบบเยิ้ม ๆ มีต้นหอมซอยช่วยตัดเลี่ยน กินคู่กับน้ำจิ้มคือเข้ากันมาก—น้ำจิ้มจะช่วยดึงรสให้กลมขึ้น ไม่ได้จืด ๆ แบบหอยทอดบางร้าน ถ้าคุณอยู่แฟชั่นไอส์แลนด์แล้วกำลังคิดว่า “จะกินอะไรดี” แนะนำให้ใช้แนวคิดนี้เลือกค่ะ 1) อยากอิ่มไวแต่ไม่หนักท้อง: เลือกเมนูของทอด/จานเดียวอย่างหอยทอดจะตอบโจทย์ เพราะกินเร็วและอิ่มจริง 2) กลัวเลี่ยน: ให้สั่งแบบชีสแต่กินสลับกับน้ำจิ้ม หรือเพิ่มเครื่องดื่มซ่า ๆ จะช่วยได้มาก (เราลองคู่กับโซดามะนาวชมพูแบบกระป๋องคือสดชื่น) 3) ไปหลายคน: แนะนำสั่งเป็นของแชร์ จะได้ลองหลายอย่าง เช่น หอยทอด + ผัดไทย (จากป้ายเมนูเขามีหลายเมนูแนวจานเดียว) 4) เช็กความคุ้ม: เมนูชีสมักราคาสูงกว่าปกติ แต่สิ่งที่ทำให้คุ้มคือ “ความกรอบ” และ “ปริมาณชีส” ถ้าร้านให้ชีสแบบยืด ๆ และหอยให้เยอะ เราว่าคุ้มกว่าซื้อของกินเล่นเล็ก ๆ หลายอย่างในห้าง สุดท้าย ถ้าคุณตั้งใจมาหาของกินในแฟชั่นไอส์แลนด์ แนะนำให้เปิดดูรายชื่อสาขาของร้านก่อน เผื่อมีสาขาใกล้ห้าง/ใกล้บ้าน จะได้วางแผนแวะให้สะดวกขึ้น เพราะร้านนี้มีหลายสาขาในกรุงเทพฯ อยู่แล้ว ใครเป็นสายหอยทอดชีสกรอบ ๆ ลองดูค่ะ น่าจะถูกใจเหมือนกัน