Coffee Roaster Regular Hua Hin Cafe

ถ้าใครกำลังหา “โรงคั่วกาแฟ หัวหิน” ที่บรรยากาศดีๆ แบบไม่วุ่นวาย เราว่าที่ “โรงคั่วกาแฟปกติ (Pakkati Coffee Studio) อำเภอหัวหิน” เป็นร้านที่เหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่อยากได้กาแฟจริงจังแต่ยังอยากนั่งชิลได้ด้วย สิ่งที่เราชอบอย่างแรกคือหน้าร้านเป็นบ้านไม้สีขาว ดูเรียบๆ คลาสสิก แต่พอเดินเข้าไปด้านในคือโปร่งและสวยกว่าที่คิด เคาน์เตอร์บาร์กว้าง เครื่องชงกาแฟดูสะอาดตา แล้วบาริสต้าก็ทำงานกันอยู่ตรงนั้นเลย ฟีลเหมือนมาแอบดูขั้นตอนทำกาแฟของโรงคั่วแบบใกล้ๆ ถ้าใครชอบถามเรื่องเมล็ด/โพรไฟล์รสชาติ แนะนำให้ถามได้เลย เพราะร้านมีเมล็ดให้เลือกหลากหลายแนว เรื่องเมนู เรามองว่าจุดเด่นของ “ร้านปกติ หัวหิน” คือมีตัวเลือกเมล็ดเยอะ ทำให้สั่งกาแฟได้ตรงโทนที่ชอบมากขึ้น ใครที่ยังเลือกไม่ถูก ลองบอกบาริสต้าว่าชอบแนวไหน เช่น โทนถั่ว ช็อกโกแลต คาราเมล หรืออยากได้ฟรุตตี้หน่อยๆ แล้วให้เขาแนะนำให้ จะลดความเสี่ยงสั่งผิดแนวได้ดี เราสั่งลาเต้คั่วเข้มแล้วได้โทนถั่วกับช็อกโกแลตชัด ดื่มง่ายและเข้ากับนมมาก อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้น่านั่งคือพื้นที่ค่อนข้างกว้าง มีโต๊ะหลายมุม และเรายังเห็นโต๊ะพูลอยู่ด้านหลังด้วย (ใครมากับเพื่อนน่าจะสนุก) บางมุมมีชั้นหนังสือ ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่น เหมาะทั้งมานั่งคุย นั่งพักจากเที่ยว หรือมานั่งทำงานเบาๆ สำหรับคนขับรถมา สบายใจได้เพราะมีที่จอดรถด้านในร้าน เราว่าข้อนี้สำคัญมากเวลาเที่ยวหัวหิน เพราะบางคาเฟ่จอดยาก ทิปเล็กๆ จากเรา: ถ้าอยากได้ที่นั่งสงบๆ แนะนำมาช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะเลือกมุมได้เยอะกว่า แล้วค่อยสั่งกาแฟ+ขนมเล็กน้อยคู่กัน กินเพลินๆ ระหว่างพักเที่ยวหัวหินได้พอดี