Gà kho mắm tỏi là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng lại rất được yêu thích vì hương vị đậm đà, thơm lừng kích thích vị giác. Khi làm món này, bạn cần lựa chọn thịt gà có cả da và thịt để khi kho, nước sốt thấm đượm hơn, món ăn mềm, ngon miệng. Theo kinh nghiệm của mình, bước quan trọng nhất để món gà kho mắm tỏi ngon là xào sơ tỏi trước để dậy mùi, sau đó dùng mắm ngon hoặc mắm cá cơm để món ăn có vị đặc trưng. Bạn cũng có thể thêm chút đường để tạo vị ngọt thanh, cân bằng độ mặn của mắm. Ngoài ra, ướp gà cùng tiêu và một ít hành tím băm nhỏ trước khi kho giúp thịt thấm gia vị hơn. Kho gà trên lửa nhỏ và đảo đều tay sẽ giúp thịt gà mềm, nước sốt sánh đặc hấp dẫn hơn. Món gà kho mắm tỏi rất hợp ăn cùng cơm trắng nóng hổi, đặc biệt khi cơm còn nóng, hương vị gà càng làm tăng độ ngon. Mình từng làm món này vào những buổi tối cuối tuần, cả nhà đều thích vì món ăn đậm đà mà cách làm cũng rất nhanh chóng, tiện lợi. Thử kết hợp với chút rau sống hoặc dưa chua để món ăn thêm phần ngon miệng và cân bằng nhé. Món ăn đơn giản nhưng lại là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình ấm cúng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện món gà kho mắm tỏi đậm đà này!