เผื่อใครกำลังเล็ง “ซูชิเนื้อวากิว” หรือ “ข้าวหน้าเนื้อวากิว Shinkanzen” แล้วลังเลว่าคุ้มไหม เราขอเล่าประสบการณ์ละเอียดขึ้นจากวันที่ไปกินจริงค่ะ อย่างแรกที่ประทับใจคือซูชิเนื้อวากิว A4 ของที่นี่ทำออกมาได้ “คุณภาพเกินราคา” จริง ๆ (ในรูปมีเขียน WAGYU BEEF A4 ด้วย) เนื้อชิ้นค่อนข้างใหญ่กว่าที่คิด พอโดนความร้อนตอนเขา cooking กลิ่นหอมขึ้นมาเลย กัดคำแรกคือสัมผัสนุ่ม ๆ มันละลายในปาก ไม่เหนียว ไม่ติดฟัน เหมาะกับคนที่อยากลองวากิวแบบเข้าถึงง่าย ไม่ต้องจ่ายแพงมาก ถ้าใครถามว่าควรกินยังไงให้ฟิน เราแนะนำให้กินตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ ยังอุ่น ๆ จะได้ความหอมมันของเนื้อเต็ม ๆ ถ้าเป็นสายชอบรสเข้มขึ้น ลองแตะซอส/วาซาบินิดเดียวพอ เพราะวากิว A4 มีความมันธรรมชาติอยู่แล้ว กลัวจะกลบรสหวานของเนื้อค่ะ ส่วนคนที่มาด้วยความตั้งใจจะกิน “ข้าวหน้าเนื้อวากิว” (ข้าวหน้าเนื้อวากิว Shinkanzen) เราว่าเหมาะมากถ้าหิวแบบอยากได้เป็นจานอิ่ม ๆ ได้ทั้งข้าวและเนื้อในคำเดียว ฟีลจะต่างจากซูชิเนื้อวากิวตรงที่กินง่าย อิ่มไว เหมาะกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหลังเลิกงาน ใครชอบความคุ้มค่า แนะนำสั่งมาแชร์กับเพื่อนแล้วเพิ่มซูชิ/แฮนด์โรลอีกนิด จะได้ลองหลายอย่างในบิลเดียว ทริคเล็ก ๆ เวลาไปสาขาบิ๊กซี เพลส รัชดาภิเษก: ถ้าเป็นช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะเมนูที่เป็นวากิวต้องทำสด ๆ ถึงจะอร่อย (และเราอยากดูโชว์ cooking ด้วย) ร้านเปิด 10.00–22.00 น. มีที่จอดรถ ไปค่อนข้างสะดวกค่ะ สรุปสำหรับเรา: ถ้าอยากลองซูชิเนื้อวากิว A4 แบบราคาน่ารัก หรือกำลังหาข้าวหน้าเนื้อวากิว Shinkanzen ที่กินแล้วรู้สึกคุ้ม นี่เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ