Làm tương cà chua tại nhà với sự hỗ trợ của máy Thermomix là lựa chọn tuyệt vời để có được sản phẩm sốt cà tự nhiên, thơm ngon mà không lo chất bảo quản. Tôi đã từng thử nhiều phương pháp làm tương cà khác nhau nhưng khi sử dụng Thermomix, mọi công đoạn trở nên nhanh chóng và chuẩn xác hơn rất nhiều. Một điểm đặc biệt của công thức này là cà chua được cấp đông sẵn, giúp bóc vỏ dễ dàng và giữ nguyên được hương vị tự nhiên. Sau khi xay lần đầu cùng hành tây, tỏi và chút rượu đỏ, sốt cà có vị đậm đà, thơm mùi tỏi hành nhẹ nhàng rất hấp dẫn. Thêm bột năng để tạo độ sánh vừa phải, không bị loãng cũng như nêm nếm muối đường vừa khẩu vị giúp món ăn thêm tròn vị. Tôi cũng rất thích việc có thể làm sẵn tương cà rồi cấp đông, khi cần dùng chỉ việc nấu lại rồi bảo quản ở ngăn mát trong vòng một tuần mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Điều này rất tiện lợi khi cần sử dụng cho các món ăn như chấm, nấu hay xào. Các thành viên trong gia đình đều khen ngon, nhất là trẻ con rất thích chấm các món ăn với tương cà này, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Tuy làm sốt cà thủ công nhưng với sự hỗ trợ của Thermomix, tôi thấy tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức mà thành phẩm vẫn đạt chất lượng cao, an toàn cho cả nhà.