📍The restaurant above the famous Chiang Mai in bkk

ใครกำลังหา “หมูทอดดำรงค์” ในกรุงเทพ แล้วอยากได้ฟีลอาหารเหนือแบบจริงจัง (ไม่ใช่แค่เมนูเหนือประยุกต์) เราว่าร้าน ดำรงค์ by หมูทอดกาดหลวง สาขารัชดา 32 ตอบโจทย์มาก เพราะรสชาติออกแนวเชียงใหม่ชัด แถมบรรยากาศร้านอบอุ่นเหมือนบ้าน มีมุมสนามหญ้า/ที่นั่งด้านนอก นั่งชิลได้ยาวๆ สิ่งที่เราชอบคือ “ไลน์เมนู” เค้าค่อนข้างครบตั้งแต่ของทอด น้ำพริก ผักนึ่ง ไปจนถึงเมนูเส้นอย่างขนมจีน/ข้าวซอย และกับข้าวสายเหนืออย่างลาบคั่ว ต้ม ผัด แกง (เหมาะมากถ้ามากันหลายคนจะสั่งแชร์ได้หลายอย่าง) รอบนี้เราเน้นเมนูที่คนพูดถึงบ่อย: - หมูทอดดำรงค์: จุดเด่นคือทอดมาหอม กรอบนอกนิดๆ แต่ข้างในยังฉ่ำ เค็มกำลังดี กินเปล่าๆ ก็เพลิน หรือจะจิ้มน้ำจิ้มของร้านก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก - ไส้อั่วดำรงค์: เครื่องแกงหอม ไม่แห้งเกิน เคี้ยวแล้วได้กลิ่นสมุนไพรชัดๆ เป็นจานที่เราว่าควรสั่งคู่หมูทอดเลย - น้ำพริกหนุ่ม/น้ำพริกอ่อง + ผักนึ่งรวม: ชอบที่ผักนึ่งมาเป็นชุด มีหลายอย่าง ทำให้กินน้ำพริกสนุกขึ้น ไม่หนักเกินไป เหมาะสำหรับคนอยากบาลานซ์หลังสั่งของทอด - ลาบคั่ว: ถ้าเจอในเมนู แนะนำให้ลองเลย รสเข้ม หอมกระเทียมเจียว กินกับผักสดแล้วดีมาก อีกอย่างที่สะดวกคือในร้านมีโซนของฝาก/ของซื้อกลับบ้าน เห็นมีแคบหมู ไส้อั่ว และน้ำพริกหลายแบบอยู่ในตู้แช่เย็น เหมาะกับคนอยากซื้อกลับไปฝากที่บ้าน หรือซื้อไว้เป็น “เสบียง” กินต่อวันถัดไป การเดินทาง: เราไปแบบรถไฟฟ้า ลง MRT ลาดพร้าว แล้วต่ออีกนิดก็ถึง (หรือ BTS พหล 24 แล้วต่อรถ) ส่วนคนขับรถส่วนตัว ร้านมีที่จอดหน้าร้าน แต่ช่วงพีคไทม์อาจเต็มไว แนะนำโทรเช็กหรือไปเร็วนิดนึง หลายคนอาจเคยเห็นคำว่า “ร้านฮักกัน” ในโพสต์/การค้นหา ถ้าคุณตั้งใจจะไปตามรอย แนะนำให้เช็กชื่อร้านและสาขาในแผนที่ก่อนออกจากบ้าน เพราะบางทีคนแชร์กันคนละจุด แต่ถ้าคีย์เวิร์ดในใจคืออยากกินอาหารเหนือรสเชียงใหม่ในกรุงเทพ แบบได้ทั้งหมูทอด ไส้อั่ว และน้ำพริก เราว่าหมูทอดดำรงค์สาขารัชดา 32 คือหนึ่งในร้านที่ไปแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ