🍜 ร้านราเมงที่ประทับใจตั้งแต่ “เส้นคำแรก” Tsukesoba SENSE

ในฐานะคนชอบทานราเมงแล้วมาที่ร้าน Tsukesoba SENSE ถือเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจเพราะความใส่ใจในแต่ละเมนูอย่างมาก ความโดดเด่นของเส้นราเมงโฮมเมดที่ทำจากแป้งสาลีคุณภาพสูงจากฮอกไกโด ทำให้เส้นมีสัมผัสหนึบนุ่มและหอมกลิ่นแป้งสดอย่างชัดเจน ซึ่งหากเทียบกับร้านราเมงทั่วไปที่ใช้เส้นสำเร็จรูป ความแตกต่างนี้ทำให้มื้อราเมงทุกคำมีความพิเศษจริงๆ ซุปสึเคเมงมีให้เลือกถึง 4 แบบ ซึ่งสามารถจับคู่ได้ 2 แบบตามชอบ เริ่มจากซุป Shoyu ที่รสเบาและกลมกล่อม กินง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติไม่จัดจนเกินไป ส่วน Shio จะให้รสเค็มแบบละมุนไม่รุนแรง ทำให้ซดได้เรื่อยๆ Karamiso นั้นเข้มข้นและจัดจ้านอย่างลงตัว เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อน ส่วน Noukou Gyokai จะเน้นอูมามิและกลิ่นหอมของอาหารทะเล ทำให้รสชาติเข้มข้นแบบเต็มคำ เมนู MAGUMA TKM ถือว่าเป็นการสร้างสรรค์ที่ลงตัว โดยใช้หินร้อนช่วยให้ซุปเดือดร้อนแรงเหมือนลาวา เส้นจะถูกคลุกกับไข่และน้ำมันพริกก่อนจุ่มเข้าซุป ทำให้เส้นเคลือบด้วยซอสเข้มข้นและรสจัดจ้านที่คนไทยหลายคนจะต้องชอบ สำหรับเมนูของว่างอย่าง Onigiri ที่ห่อด้วยสาหร่าย Tororo Kombu ที่เป็นสาหร่ายนุ่มและหายากมากในไทย ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง มีถึง 3 รสชาติคลาสสิกอย่างบ๊วย เมนไทโกะ และแซลมอน ซึ่งเหมาะมากสำหรับเป็นทานคู่กับน้ำซุปปิดท้ายมื้อ โดยรวมแล้ว Tsukesoba SENSE นับเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่รักราเมงญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เน้นเส้นโฮมเมดและซุปคุณภาพสูงในย่านสีลม ด้วยบรรยากาศร้านที่อบอุ่นและตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Park Silom ทำให้ง่ายต่อการเดินทางและเหมาะกับการมาลิ้มลองเมนูใหม่ๆ ที่ให้ประสบการณ์การกินที่แตกต่างและประทับใจตั้งแต่คำแรกที่รับประทาน