Es ubi unguuu💜

Belakangan ini es ubi ungu creamy lagi sering banget lewat di FYP, jadi aku nyobain bikin versi rumahan yang simpel. Ternyata gampang banget dan rasanya beneran creamy, manis, dan segar. Di sini aku share versi lengkapnya biar kamu juga bisa bikin sendiri, bahkan bisa dijadikan ide jualan es ubi ungu keju cup. Bahan utama yang dipakai: - Ubi ungu kukus (pilih yang tua biar warnanya lebih pekat) - Susu full cream - Susu kental manis (SKM) - Es batu - Keju parut - Air matang secukupnya kalau mau sedikit lebih encer Cara membuat es ubi ungu creamy: 1. Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan selagi hangat. Aku biasanya pakai garpu aja, tapi bisa juga pakai blender kalau mau lebih halus. 2. Masukkan ubi ungu halus ke dasar gelas transparan. Gelas transparan bikin minumannya kelihatan estetik dan cakep kalau difoto. 3. Tambahkan susu kental manis dan sedikit susu full cream, aduk sampai ubi ungu jadi creamy. Kalau mau versi jus ubi ungu, bisa ditambah sedikit air lalu diblender. 4. Masukkan es batu secukupnya. Kalau mau mirip es ubi creamy ala kafe, pakai es batu kecil-kecil atau es serut. 5. Tuang lagi susu full cream sampai gelas hampir penuh. Di tahap ini minumannya mulai kelihatan seperti gambar es ubi ungu creamy yang sering kamu lihat di sosmed. 6. Taburi keju parut di atasnya. Kombinasi ubi ungu susu keju ini bikin rasanya makin rich, ada gurih dari keju yang nyatu sama manisnya ubi. Tips versi aku: - Untuk es ubi ungu keju cup versi jualan, pakai cup plastik bening, kasih label atau poster kecil bertuliskan "Es Ubi Ungu Creamy" biar menarik. - Kalau mau tekstur lebih mirip ice cream ubi ungu, ubinya bisa diblender dengan susu lalu disimpan sebentar di kulkas sebelum disajikan. - Kunci biar warnanya cantik: jangan terlalu banyak air, fokus di ubi ungu kukus dan susu, jadi hasil akhirnya ungu muda creamy seperti di foto es ubi ungu estetik. Menurutku minuman ini cocok banget diminum siang hari, seger, manis, tapi masih ada rasa khas ubi ungu. Bisa jadi alternatif es susu kekinian buat yang bosan sama kopi atau matcha. Kalau kamu sudah coba, kamu bisa eksperimen tambahan topping lain seperti boba, cincau, atau granola, tapi versi ubi ungu susu keju ini aja udah enak banget dan mirip es ubi ungu viral yang sering seliweran di timeline.