Yum Tham, the only one. Yum Tham, the best. Yum Tham Buriram✅

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหาพิกัด “ยำแหนมข้าวทอด” ในบุรีรัมย์ แบบอยากได้ร้านที่รสถึงๆ เราแนะนำให้ลองแวะโซนหน้าตลาดทองช่วงเย็นๆเลยค่ะ บรรยากาศจะเป็นแนวสตรีทฟู้ด มีแผงขายของกินหลายอย่าง เดินง่าย ไม่ต้องไปไกลหลายที่ แล้วร้านยำแหนมข้าวทอดที่เราชอบคืออยู่แถวๆ ตรงข้าม 7-Eleven สาขาตลาดทอง (ใช้เซเว่นเป็นจุดสังเกตคือไม่หลงแน่นอน) สิ่งที่รู้สึกว่าเด่นมากของยำแหนมข้าวทอดร้านนี้คือ “ข้าวทอด” ทอดใหม่ๆ สีเหลืองทอง กรอบจริงแบบกัดแล้วดังกร๊วบ แต่ไม่อมน้ำมัน พอคลุกกับน้ำยำแล้วก็ยังพอมีความกรอบอยู่ ไม่เละง่าย และเขาจะมีแหนมแยกเตรียมไว้ ทำให้ได้กลิ่นแหนมชัดๆ เวลากินรวมกันจะได้ทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และความหอมของสมุนไพรแบบยำไทยๆ ถ้าเป็นครั้งแรก เราแนะนำให้สั่ง “สูตรร้าน” ก่อนค่ะ เพราะสัดส่วนมันลงตัวอยู่แล้ว ทั้งความเผ็ด ความเปรี้ยว และความนัว (ใครชอบเผ็ดมากบอกแม่ค้าได้เลย ร้านนี้ปรับระดับได้) ทริคเล็กๆของเราคือ ตอนรับมาใหม่ๆให้รีบคลุกแล้วชิมทันที จะได้สัมผัสข้าวทอดกรอบๆแบบสุด พอกินไปครึ่งนึงค่อยคลุกเพิ่มอีกรอบ น้ำยำจะซึมกำลังดีค่ะ อีกอย่างที่ทำให้โซนนี้น่าแวะคือมาแล้วกินได้หลายอย่างในจุดเดียว เช่น ลูกชิ้นยืนกินน้ำจิ้มเผ็ดๆ ผักสดกรอบๆ โรตีมะพร้าวอ่อน หรือสายสดชื่นก็มีน้ำมะพร้าวปั่นโปะไอศกรีมด้วย ใครไปกับเพื่อนหรือแฟนคือเดินแบ่งกันชิมสนุกมาก แล้วถ้ายังไม่อิ่ม ค่อยต่อไปเดินเล่นหาอะไรกินในตลาดทองต่อได้แบบชิลๆ สรุปเลย ถ้าถามว่าอยากได้ยำแหนมข้าวทอดบุรีรัมย์ที่รสจัดจ้าน เครื่องถึง ข้าวทอดกรอบ และพิกัดจำง่าย แถวตรงข้ามเซเว่นตลาดทองคือเป็นจุดที่ควรเซฟไว้ค่ะ