Selama ini kalau dengar kata birthday cake, yang kebayang pasti roll cake cream penuh topping atau tumpeng cake dari nasi kuning yang lagi hits. Tapi jujur, aku pribadi lebih suka sesuatu yang ringan dan segar, makanya mulai sering bikin pudding cake birthday kayak gini. Kelebihan pudding cake birthday menurutku: 1. Lebih ringan di perut, cocok kalau habis makan besar. 2. Lebih hemat dibanding pesen roll cake birthday di toko. 3. Bisa disiapin dari malam, jadi hari-H tinggal hias dan siap saji. 4. Enak dimakan dingin, jadi berasa dessert ala cafe. Kalau mau variasi, kamu bisa banget kombinasikan konsep pudding cake birthday dengan ide roll cake atau tumpeng cake: 1. Pudding Cake ala Roll Cake Birthday Aku pernah coba bikin versi "roll cake" tapi dari pudding. Caranya: - Tuang pudding (misal rasa vanilla) ke loyang datar tipis. - Setelah setengah set, beri lapisan tipis whipcream atau selai stroberi di atasnya. - Gulung perlahan pakai alas plastik atau kertas roti, lalu dinginkan lagi di kulkas. - Setelah set, potong-potong dan susun di piring, hias dengan strawberry segar. Bentuknya memang bukan roll cake klasik, tapi vibe roll cake birthday-nya kerasa dan lucu banget buat foto. 2. Pudding Cake ala Tumpeng Cake Birthday Kalau kamu suka konsep tumpeng cake birthday, pudding juga bisa dibentuk mirip tumpeng: - Pakai cetakan kerucut atau mangkuk yang bentuknya mengerucut. - Tuang Pudding Nutrijell Korean Strawberry sebagai layer bawah, dinginkan sampai set. - Tambah lapisan Pudding Nutrijell Vanilla di atasnya, lalu terakhir Pudding Nutrijell Coklat. - Setelah dingin total, balikkan di piring saji, jadi deh pudding cake berbentuk tumpeng. - Hias sekelilingnya pakai potongan buah, choco chips, atau biskuit. Tips pribadi biar pudding cake birthday makin sukses: - Pastikan takaran air sekitar 500 ml per 1 bks Pudding Nutrijell agar teksturnya kokoh dan gampang dicetak. - Dinginkan tiap layer dulu sebelum menambah layer berikutnya supaya tidak menyatu dan warnanya tetap cantik. - Untuk dekor, whipcream harus dikocok sampai kaku dulu, baru dipakai buat hias pinggirannya. - Kalau mau tulis "Happy Birthday" di atas, bisa pakai coklat leleh atau topper siap pakai. Dengan cara ini, kamu bisa punya banyak versi pudding cake birthday yang unik, dari yang simple sampai ala roll cake dan tumpeng cake, tinggal disesuaikan tema ulang tahun dan selera keluarga.