Make organic water fertilizer from food waste in the home.

ถ้าใครอยากลดขยะในครัว เราทำ “ปุ๋ยน้ำอินทรีย์จากเศษอาหาร” ใช้เองที่บ้านประจำ เพราะทำง่ายและช่วยให้ไม่ต้องทิ้งเศษผักผลไม้ทุกวัน แถมยังได้ปุ๋ยหมักจากเศษอาหารไว้รดต้นไม้ด้วย อุปกรณ์ที่ใช้ - ถัง/ขวดมีฝาปิด (แนะนำขนาด 5–20 ลิตร) ควรมีพื้นที่ว่างในถัง - เศษอาหารที่เหมาะ: เปลือกผลไม้ เศษผัก กากกาแฟ เปลือกไข่ (ทุบให้ละเอียด) - กากน้ำตาล/น้ำตาลทรายแดง (ช่วยให้จุลินทรีย์ทำงานดีขึ้น) - น้ำสะอาด (ถ้ามี) EM หรือจุลินทรีย์ตั้งต้น จะช่วยให้หมักเร็วและกลิ่นน้อยลง สัดส่วนที่เราทำแล้วเวิร์ก - เศษอาหาร 3 ส่วน : น้ำ 10 ส่วน : กากน้ำตาล 1 ส่วน ตัวอย่าง: เศษอาหาร 1 กก. + น้ำ 3–4 ลิตร + กากน้ำตาล 100–200 มล. (ปรับได้ตามของที่มี) วิธีหมักปุ๋ยจากเศษอาหารแบบกลิ่นน้อย 1) หั่นเศษอาหารให้ชิ้นเล็กลง จะย่อยเร็วขึ้น 2) ละลายกากน้ำตาลในน้ำให้เข้ากัน (ใส่ EM ได้ในขั้นนี้) 3) ใส่เศษอาหารลงถัง แล้วเทน้ำที่ผสมไว้ลงไปให้ท่วม/เกือบท่วม 4) ปิดฝาให้สนิท แต่ช่วง 3–7 วันแรกเราเปิดไล่แก๊สวันละครั้ง (กันฝาบวม) 5) ตั้งไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเท ไม่โดนแดดจัด ใช้เวลาหมักนานแค่ไหน? - ปกติ 14–30 วันจะเริ่มใช้ได้ ถ้าอากาศร้อนจะไวขึ้น - สังเกตว่าพร้อมใช้: กลิ่นออกเปรี้ยวหวานคล้ายผลไม้หมัก ไม่เหม็นเน่า สีเข้มขึ้น และเศษอาหารนิ่ม/ยุบตัว ทริกแก้ปัญหาที่เจอบ่อย - ถ้าเหม็นเน่า: มักเกิดจากเศษอาหารเยอะไป/น้ำท่วมไม่พอ/อากาศเข้า ลองเติมกากน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย + เติมน้ำให้ท่วม + ปิดฝาให้แน่น - ถ้ามีหนอนหรือแมลง: ใช้ถังฝาปิดแน่น วางในที่มิดชิด และหลีกเลี่ยงเศษเนื้อ นม อาหารมันๆ - ห้ามใส่: เนื้อสัตว์ นม น้ำมัน อาหารเค็มจัด/เผ็ดจัด เพราะทำให้เหม็นและดึงแมลง วิธีนำปุ๋ยน้ำไปใช้ (สำคัญมาก) - ต้อง “เจือจางก่อน” เราใช้ 1:200 ถึง 1:500 (ปุ๋ยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1–2 ลิตร) แล้วค่อยรดโคนต้น - ใช้สัปดาห์ละ 1 ครั้งก็พอ โดยเฉพาะไม้กระถาง - ถ้าจะฉีดพ่นทางใบ ให้เจือจางมากขึ้นและลองกับใบเล็กน้อยก่อน กากที่เหลือทำเป็นปุ๋ยหมักได้ หลังกรองน้ำหมักแล้ว กากเศษอาหารที่เหลือเราเอาไปคลุกดิน/แกลบดำ แล้วฝังกลบในกระถางหรือกองปุ๋ยต่อ จะได้ปุ๋ยหมักจากเศษอาหารแบบกึ่งแห้ง ใช้ปรับปรุงดินได้ดีมาก ทำไปเรื่อยๆ จะรู้สึกเลยว่าขยะอินทรีย์ในบ้านลดลงจริง และต้นไม้ก็ฟื้นไวขึ้น ใครลองสูตรไหนแล้วกลิ่นน้อย มาแชร์กันได้เลย