เมนูของทอดเจได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเทศกาลกินเจและสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจเพื่อสุขภาพ โดยเมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รสชาติอร่อยแต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพด้วย สำหรับผัดหมี่ซั่วเจและผัดหมี่โซบะเจ ทั้งสองเมนูนี้สามารถใส่ผักต่างๆ เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แครอท ผักกาดขาว และเห็ดหอม ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหวานและความนุ่มนวลให้กับเส้นหมี่ อีกทั้งยังเลือกใช้ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาในการปรุงรสเพื่อให้ได้กลิ่นหอมธรรมชาติ ต้มพะโล้เจเป็นเมนูที่มีความเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลาย เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก และกระเทียม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม วิธีการต้มควรใช้ไฟอ่อนและเคี่ยวนานพอสมควรเพื่อให้น้ำซุปซึมซับรสชาติของเครื่องเทศอย่างเต็มที่ และสามารถเพิ่มโปรตีนจากเต้าหู้หรือเห็ดเพื่อเสริมความอิ่มท้อง สำหรับของทอดเช่น เผือกทอด ไซเท้าทอด ข้าวโพดทอด และเต้าหู้ทอด ควรเลือกใช้น้ำมันที่มีจุดเดือดสูง เช่น น้ำมันรำข้าว หลีกเลี่ยงการทอดซ้ำ เพราะจะช่วยลดการดูดซับน้ำมันและทำให้เมนูทอดเจกรอบอร่อยขึ้น นอกจากนี้การคลุกแป้งบางๆ ก่อนทอดช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบและไม่อมน้ำมัน ปอเปี๊ยะเจทอดถือเป็นของว่างยอดนิยมที่ผสมผสานผักหลากหลายชนิดไว้ภายในเช่น แครอท กะหล่ำปลี ถั่วงอก และวุ้นเส้น วิธีการห่อปอเปี๊ยะควรแน่นแต่ไม่แน่นเกินไปเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งแตกขณะทอด การทอดที่อุณหภูมิเหมาะสมจะช่วยให้ผิวปอเปี๊ยะกรอบนอกนุ่มใน ในชุมชนหมู่บ้านทวีทอง 3 มีร้านอาหารและตลาดที่จำหน่ายวัตถุดิบสำหรับทำเมนูเจเหล่านี้อย่างครบครัน แนะนำให้เลือกวัตถุดิบสดใหม่และปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้ ผู้ที่สนใจสามารถแชร์สูตรและวิธีทำเมนูเจได้ในชุมชนออนไลน์ เพื่อสานต่อวัฒนธรรมการกินเจแบบอร่อยและสุขภาพดี