พิซซ่าชีสเยิ้มๆคือดีเวอร์
ถ้าพูดถึงพิซซ่าที่ใครหลายคนชื่นชอบ ต้องยกให้พิซซ่าชีสเยิ้มๆ ที่ให้ความรู้สึกละมุนละไมทุกคำที่กัด และสำหรับคนที่อยากลองทำพิซซ่าดับเบิ้ลชีสด้วยตัวเอง ขอแชร์เคล็ดลับง่ายๆ ที่ทำให้ชีสเยิ้มหนานุ่มแบบมือโปร ตอนเลือกชีสควรเลือกชีสที่ให้ความมันและยืดหยุ่น เช่น มอสซาเรลล่าชีส เพราะเวลาละลายจะเยิ้มดึงเส้นสวย หรือถ้าชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถผสมพาร์เมซานชีสหรือเชดดาร์ชีสลงไป เพื่อให้รสชาติเครื่องหนาขึ้นและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น สำหรับการจัดวางชีสบนพิซซ่า ควรทิ้งระยะห่างเล็กน้อยระหว่างชีสแต่ละชิ้น เพื่อให้ความร้อนได้กระจายทั่วถึง และชีสละลายเรียบเนียน อยู่ในระดับพอดี ไม่ละลายจนเกินไปจนกลายเป็นน้ำมัน นอกจากชีสแล้ว การเลือกซอสพิซซ่าก็มีผลสำคัญ ซอสที่มีรสเข้มข้นและปริมาณไม่เยอะจนเกินไป ช่วยให้เนื้อชีสโดดเด่นมากขึ้น เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อีกหนึ่งประสบการณ์รสชาติที่เล่ามาแล้วยังหายคิดถึงไม่ได้เลย เคยลองพิซซ่าชีสล้วนแล้วรู้สึกว่าชีสเยิ้มเกินไปจนเลี่ยน ลองผสมชีสหลายชนิดแล้วปรับปริมาณตามชอบ หรือเพิ่มเครื่องเคียงเมนูโปรดเข้าไปก็ช่วยเพิ่มมิติความอร่อยได้ดี ลองเปลี่ยนสูตรไปเรื่อยๆ จะสนุกและค้นพบรสชาติใหม่ที่ใช่สำหรับตัวเองแน่นอน!
