หมูกะทะติดสนามบินขอนแก่น เเลนดิ้งเเล้วพร้อมกินเลย

ถ้าใครกำลังหา “หมูกะทะ/หมูกระทะ” แถวสนามบินขอนแก่น แบบลงเครื่องแล้วแวะกินได้เลย เราว่าร้านสไตล์แคมป์ปิ้งอย่าง MOOKARTOB CAMPING ตอบโจทย์มาก เพราะบรรยากาศเป็นโต๊ะไม้ เก้าอี้สนาม มีไฟประดับตอนเย็น ๆ นั่งชิลได้ ไม่อึดอัดเหมือนร้านในห้องแอร์บางที่ ทริคที่เราใช้เวลาสั่ง “เซตหมูกระทะ” คือดูจำนวนคนก่อน ถ้าไป 2 คน เรามักเลือกเซตพื้นฐานแล้วค่อยเพิ่มของที่อยากกินจริง ๆ จะคุมงบง่ายกว่า โดยของที่เข้ากับหมูกะทะมาก ๆ คือหมูสไลซ์/หมูหมัก ทะเลอย่างปลาหมึก กุ้ง และผักสด (ผักบุ้ง กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน) เพราะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้น้ำซุปหวานขึ้น พอทุกอย่างลงเตาพร้อมกันมันจะได้ฟีล “ชุดจัดเต็ม” แบบในรูปเลย อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้อร่อยขึ้นคือ “น้ำจิ้ม” เราชอบสั่ง/ขอแบบมีงาขาว เพราะกลิ่นหอมมาก กินกับหมูย่างแล้วนัวขึ้นทันที แล้วค่อยสลับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเวลาเจอปลาหมึกหรือกุ้ง จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดตัดเลี่ยน แนะนำให้ใส่กระเทียมสับกับพริกสับเพิ่มทีละนิดก่อน จะคุมความเผ็ดได้ ไม่กลบรสเนื้อ สำหรับคนที่เพิ่งเคยกินหมูกะทะครั้งแรก (หรือกลัวไหม้) เราว่าให้เริ่มจากย่างหมูที่ขอบกระทะก่อน เพราะไฟจะไม่แรงเกิน แล้วค่อยเลื่อนมาด้านกลางตอนเริ่มจับจังหวะได้ ส่วนผักกับเห็ดให้ใส่ในน้ำซุปด้านร่อง จะสุกไวและน้ำซุปหอมขึ้นเรื่อย ๆ เรื่องเวลาไปกิน ถ้าไม่อยากรอนานเราแนะนำไปช่วงเปิดร้านประมาณ 16:00–17:30 คนจะยังไม่แน่น โต๊ะเลือกได้ง่ายกว่า และถ้าไปดึก ๆ อย่าลืมเผื่อเวลาย่าง เพราะหมูกะทะกินเพลินมาก เผลอแป๊บเดียวเวลาหาย สุดท้าย ถ้าใครกำลังเลือกว่าจะสั่ง “เซตหมูกระทะ” หรือสั่งแบบอะลาคาร์ท เราว่าเซตเหมาะกับคนอยากได้ครบ ๆ จบในรอบเดียว ส่วนอะลาคาร์ทเหมาะกับคนมีเมนูโปรดชัดเจน เช่น เน้นทะเล หรือเน้นผักเยอะ ๆ ลองปรับตามสไตล์ตัวเองได้เลย