Coda Bangkok - 1 michelin star ⭐️
My no 1 Thai Contemporary fine dining 🇹🇭
เมื่อพูดถึงร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลินในกรุงเทพฯ Coda Bangkok เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผมประทับใจมากที่สุด ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารไทยดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่อย่างลงตัว หนึ่งในเมนูที่ผมชอบและมักจะสั่งทุกครั้งคือ Uni Milk Toast ที่ให้รสชาติของนมและหอยเม่นเข้ากันอย่างนุ่มนวล ส่วนเมนู Roasted Apple Tartin ที่ผสมกับกุ้งมังกรและ Chawanmushi ทำให้ผมรู้สึกว่าอาหารที่นี่ไม่เหมือนใครจริงๆ นอกจากอาหารจานหลักแล้ว Coda ยังมีจานเสริมอย่าง Szechuan Cold Pasta ที่มีรสเผ็ดร้อนแต่สมดุลอย่างดี และ Wagyu Beef ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันทำให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด สิ่งที่ทำให้ Coda Bangkok โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ คือความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนถึงการตกแต่งจานที่สวยงาม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยร่วมสมัยในบรรยากาศหรูหราและบริการระดับมืออาชีพ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่ให้ประสบการณ์ใหม่ๆ พร้อมรสชาติอาหารไทยที่จัดจ้านและสร้างสรรค์ แนะนำให้ลองไปที่ Coda Bangkok รับรองว่าจะได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอน