#บอกต่อ กินบาบีก้อนยังไงให้ถูก 🐷💚

ใครที่เสิร์ชหา “น้ำจิ้มบาบีก้อน” บ่อย ๆ เราเข้าใจเลย เพราะไฮไลต์ของ Bar B Q Plaza นอกจากหมูสไลด์ก็คือน้ำจิ้มนี่แหละ วันไหนได้ไปกินโปรชุดหมูประหยัด 1 แถม 1 แล้วมีน้ำจิ้มอร่อย ๆ คู่กันคือคุ้มแบบคูณสอง สูตรน้ำจิ้มบาบีก้อนแบบทำเอง (โทนหวานเค็มเปรี้ยว เผ็ดนิด ๆ) - น้ำจิ้มสุกี้ (แบบขวด) 4 ช้อนโต๊ะ - ซอสพริกศรีราชา 1–2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความเผ็ด/หอม) - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือค่อย ๆ เติมชิม) - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสับ 1–2 ช้อนชา - น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ตัดเปรี้ยวให้กลม) - งาคั่วเล็กน้อย (ใส่แล้วหอมมาก) วิธีทำ: คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิม ปรับ 3 รสตามที่ชอบ ถ้าอยากได้ฟีล “น้ำจิ้มบาบีก้อน” แบบกินกับหมูยิ่งนัว แนะนำเติมน้ำมันงาหยดนิดเดียว และใส่ต้นหอมผักชีซอยเพิ่มความสด ทริคกินให้ฟินเหมือนที่ร้าน 1) หมูสไลด์อย่าให้สุกเกิน: ย่างพอเปลี่ยนสีแล้วรีบจิ้ม จะนุ่มและหวานกว่า 2) จิ้ม 2 ชั้น: จิ้มสูตรน้ำจิ้มที่ผสมไว้ก่อน แล้วแตะพริกกระเทียมเพิ่มอีกนิด จะได้รสจัดแบบกำลังดี 3) ถ้าชอบเปรี้ยวหอม: บีบมะนาวเพิ่มทีละนิดตอนกิน (ไม่บีบทีเดียวทั้งถ้วย น้ำจิ้มจะเปรี้ยวโดด) ไอเดีย “น้ำจิ้มบาบีก้อน” แบบปรับรสตามสายกิน - สายเผ็ด: เพิ่มศรีราชา + พริกขี้หนู และลดน้ำตาลลงนิด - สายหวานนัว: เพิ่มน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย + งาคั่วเยอะขึ้น - สายคลีนกว่าเดิม: ลดน้ำตาล ใช้น้ำมะนาวกับกระเทียมเพิ่มความสดแทน สุดท้ายถ้าใครไปกินช่วงโปรคุ้ม ๆ อย่างชุดหมูประหยัด 1 แถม 1 (ในแอป Sale Here) แนะนำพกสูตรนี้ไว้เลย กินที่ร้านก็ปรุงเพิ่มได้ หรือทำกินที่บ้านกับหมูสไลด์ก็เข้ากันมาก ได้ฟีลบาบีก้อนแบบประหยัดจริง ๆ