Menu takjil buka puasa🫶🏻

Aku akhir-akhir ini lagi sering banget bikin es cendol bungkus buat takjil buka puasa. Dulu biasanya cuma beli di abang-abang depan masjid, tapi pas coba bikin sendiri ternyata gampang dan rasanya nggak kalah enak. Versi aku biasanya pakai dua bungkus cendol kecebong yang banyak dijual di pasar atau minimarket. Cendolnya tinggal dibilas dan ditiriskan supaya lebih fresh dan nggak bau bahan pengawet. Untuk kuah manisnya, aku cairkan gula merah di panci dengan sedikit air, lalu kalau ada aku tambahin daun pandan biar wangi. Setelah gula merah cair dan agak mengental, baru aku masukin potongan nangka. Campuran nangka dan gula merah ini bikin aroma es cendol jadi mirip yang dijual di warung-warung. Kalau suka versi lebih creamy, kamu bisa pakai susu evaporasi seperti di foto OCR tadi, tapi kalau mau versi tradisional bisa ganti dengan santan kental yang sudah direbus dulu dengan daun pandan dan sedikit garam. Santan harus benar-benar matang supaya nggak gampang basi, apalagi kalau es cendolnya mau dibawa ke masjid atau dibagi-bagi buat keluarga. Cara menyusunnya: pertama masukin cendol hijau ke dalam gelas atau mangkuk. Lalu tuang campuran gula merah dan nangka secukupnya. Setelah itu tambahkan es batu yang agak banyak supaya benar-benar dingin dan segar untuk buka puasa. Terakhir, baru tuang susu evaporasi atau santan sampai menutupi cendol. Diaduk sebentar sebelum diminum, dan siap jadi takjil. Kalau mau bikin versi cendol bungkus kayak di jualan, kamu bisa pakai plastik bening ukuran sedang. Masukkan cendol, kuah gula merah nangka, lalu es batu yang sudah dihancurkan. Susu atau santannya dimasukin terakhir, lalu plastik diikat karet. Tipsnya, jangan isi terlalu penuh supaya plastik nggak gampang jebol dan es cendol masih enak di-shake sebelum diminum. Dari pengalaman aku, perbandingan yang pas itu: 2 bungkus cendol kecebong, 200–250 gram gula merah, 1 bungkus kecil santan atau 1 kaleng kecil susu evaporasi, dan segenggam nangka potong. Dengan takaran ini bisa jadi beberapa porsi es cendol buat berbuka satu keluarga. Cocok banget kalau lagi cari ide takjil simpel tapi tetap spesial untuk buka puasa.