ชอบซูชิ🍣🍙

ถ้าใครกำลังค้นหาว่า “ซูชิหน้าอะไรอร่อย” เราเป็นคนนึงที่ชอบซูชิมากๆ เวลาเดินเข้าร้านหรือแวะซื้อแบบพร้อมกินทีไร จะชอบยืนงงหน้าตู้ทุกที เพราะซูชิหน้ามีให้เลือกเยอะมาก เลยอยากแชร์ไอเดียเลือกซูชิหน้าโปรดแบบง่ายๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้เร็วขึ้น 1) หน้าปลาแซลมอน (Salmon) เป็นหน้าที่หยิบง่ายสุดสำหรับเรา เนื้อปลามันๆ กินแล้วไม่แห้ง ถ้าได้ชิ้นที่สดจะฟินมาก แนะนำสังเกตสีปลาให้ส้มใส ไม่หม่น และไม่มีกลิ่นคาวแรง 2) หน้าทูน่า/มากุโระ รสจะนุ่มละมุนกว่าแซลมอน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบความมันมาก ถ้าเจอแบบทูน่าสับ (spicy tuna) ก็จะมีรสจัดขึ้นหน่อย กินกับโชยุแล้วลงตัว 3) หน้าไข่หวาน (ทามาโกะ) อันนี้เป็นหน้าเซฟโซนของหลายคน โดยเฉพาะมือใหม่หรือคนที่ไม่กินปลาดิบ รสหวานนิดๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะเวลาต้องการอะไรเบาๆ แต่ยังอิ่ม 4) หน้าเอบิ/กุ้ง (ต้ม/ลวก) กุ้งเด้งๆ กินง่ายมาก ไม่คาว เหมาะกับคนเริ่มกินซูชิ หรือวันที่อยากได้โปรตีนแบบไม่หนักท้องมาก 5) หน้าปูอัด/สลัดปูอัด เป็นหน้าที่เจอบ่อยและราคามักน่ารัก ถ้าเป็นแบบสลัดจะได้ความครีมมี่ๆ เพิ่มขึ้น กินแล้วรู้สึกอิ่มไว เหมาะตอนรีบๆ 6) หน้าไข่กุ้ง (โทบิโกะ) เราชอบตรงที่มันกรุบๆ ระเบิดในปาก เพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้ซูชิสนุกขึ้น แต่อาจจะเค็มนิดนึง แนะนำจิ้มโชยุน้อยๆ ก็พอ 7) หน้าไหลปลา/ปลาไหลย่าง (Unagi) หอมหวานซอสย่าง กินแล้วรู้สึกเหมือนรางวัลให้ตัวเอง เหมาะกับคนที่ไม่อยากกินดิบ แต่อยากได้ความพรีเมียม ทริคเล็กๆ เวลาเลือก “ซูชิหน้า” ให้คุ้มและอร่อย - ถ้าไม่แน่ใจ เริ่มจากหน้าสุกก่อน เช่น ไข่หวาน กุ้ง ปลาไหล จะกินง่ายและไม่เสี่ยงคาว - ถ้าซื้อแบบแช่เย็น/พร้อมกิน เลือกชิ้นที่ข้าวไม่แฉะ หน้าซูชิไม่แห้งแตก - จิ้มโชยุแค่แตะๆ โดยเฉพาะหน้าที่มีซอสอยู่แล้ว จะไม่กลบรสปลา - ถ้ามีวาซาบิ/ขิงดอง กินสลับช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ส่วนตัวเวลาอยากอิ่มไว เราจะหยิบซูชิหน้าที่มีเนื้อแน่นๆ เช่น แซลมอน ทูน่า หรือปลาไหล แล้วตบท้ายด้วยไข่หวาน 1 ชิ้น คือพอดีมาก ใครชอบซูชิหน้าไหนเป็นพิเศษ มาแชร์กันได้นะ จะได้มีลิสต์ลองเพิ่มอีก