หมาล่าทั่งย่านศาลายา ’อาหย่อย ‘ สมชื่อ ✨

ถ้าใครเสิร์ชหาร้านหมาล่าแถวศาลายา/ซอยตั้งสิน แล้วอยากได้ร้านที่เลือกวัตถุดิบเองแบบสนุก ๆ เราว่า “อาหย่อย หมาล่า” ตอบโจทย์มากค่ะ ร้านอยู่ใน C Avenue หลัง ม.มหิดล หาไม่ยาก เพราะมีป้ายไฟ “อาหย่อย หมาล่า” เด่น ๆ เดินเข้าไปจะเจอชั้นวางของสดให้ตักเองเลย ทั้งผัก เห็ด เส้น ลูกชิ้น ของทะเล และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ระบบคิดราคาของที่นี่เป็นแบบตามน้ำหนัก (ที่เราเห็นคือขีดละ 39 บาท) เลยเหมาะกับคนที่อยากคุมงบหรืออยากจัดเต็มก็ทำได้เหมือนกัน ทริคของเราคือเริ่มจากเลือก “ของที่ทำให้น้ำซุปหวาน” ก่อน เช่น ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว แล้วค่อยเติมโปรตีนกับลูกชิ้นทีหลัง จะได้หม้อที่รสชาติกลมกล่อมและไม่เลี่ยน เรื่องน้ำซุปถือว่าเป็นจุดเด่น เพราะมีตัวเลือกหลายแบบ (เห็นในป้ายเมนูมีประมาณ 6 แบบ) ใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเริ่มจากซุปที่ไม่เผ็ดก่อนแล้วค่อยไต่ระดับความชา-เผ็ดทีหลัง ส่วนคนชอบเข้ม ๆ สามารถเลือกซุปที่รสจัดขึ้นได้ตามสไตล์หมาล่าเลย อีกอย่างที่ประทับใจคือมุมน้ำจิ้มฟรีแบบ DIY เครื่องปรุงค่อนข้างครบ ปรุงได้ตามที่ชอบ หรือถ้าไม่อยากคิดเยอะก็มีน้ำจิ้มงาผสมไว้ให้ ตักแล้วกินได้เลย เราชอบทำสูตรง่าย ๆ คือ งา + กระเทียม + ต้นหอม + ซีอิ๊ว + พริกนิดหน่อย ได้รสหอม ๆ ตัดความชาเผ็ดดีมาก ใครไปเป็นคู่หรือไปกับเพื่อน น่าจะคุ้มมาก เพราะปริมาณทำออกมาหม้อใหญ่ อิ่มง่าย (เราเคยจ่ายรวม ๆ ระดับหลักร้อยก็อิ่มกันสองคน) แล้วอย่าลืมถามโปรหน้าร้านด้วยนะ ที่เห็นคือกิน 10 ชามฟรี 1 ชาม เหมาะกับสายไปบ่อยหรือไปกันหลายคน ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนแวะ: ร้านอยู่ศาลายา นครปฐม และเวลาเปิดค่อนข้างดึก (ประมาณเที่ยงถึงเที่ยงคืนหลายวัน) ใครเลิกเรียน/เลิกงานค่ำ ๆ ยังแวะได้สบาย ๆ ถ้ากำลังหาร้าน “หมาล่า ศาลายา” หรือ “หมาล่าตั้งสิน” ที่เลือกของสดเองได้ แนะนำให้ลองค่ะ