Nastar adalah salah satu kue kering favorit yang sering muncul saat memasuki momen Lebaran. Kue ini memiliki isian selai nanas yang manis, serta tekstur renyah yang khas dari kulitnya. Dari pengalaman saya, membuat nastar yang sempurna memang memerlukan perhatian khusus, terutama pada adonan dan pemanggangan. Untuk mendapatkan nastar yang tidak mudah pecah, saya biasanya menggunakan campuran margarin dan mentega berkualitas. Ini memberikan tekstur lembut dan rasa gurih yang pas. Selain itu, jangan terlalu banyak menguleni adonan agar tidak membuat nastar keras. Selai nanas juga sangat menentukan cita rasa nastar. Selalu gunakan nanas segar untuk membuat selai agar rasanya natural dan tidak terlalu manis. Memasak selai hingga mengental dan agak kering akan membantu isian tidak mudah meleleh saat dipanggang. Ketika memanggang nastar, gunakan api sedang dan panggang selama 15-20 menit sampai permukaan sedikit kecokelatan keemasan. Jangan lupa untuk mengolesi permukaan nastar dengan kuning telur agar tampilannya mengkilap dan menggoda. Spill nastar kalian buibu, jangan lupa bagikan juga ke keluarga dan sahabat agar momen Lebaran makin hangat dan penuh kebahagiaan. Membuat nastar sendiri selain lebih hemat, juga menjadi cara yang menyenangkan untuk mengekspresikan cinta melalui masakan.