What kind of ice is most compatible with coffee?
Who ever looked at ice in a coffee mug and wondered, "Eh! Why does that shop use ice like this? This shop uses ice like this?! 🤔 Today, no doubt anymore! Let's see how each kind of ice affects our coffee taste! 😉☕️🧊
In fact, ice is an important variant that can change the taste of coffee! There are three main types in our country!
🧊 Square Ice Cubes:
- High density, slow melting.
- Long iced coffee. The taste dilutes slowly.
- Fits coffee that needs high concentration.
❄️ Flake Ice:
- It looks like a small, fast-melting scale.
- Make drinks cool quickly.
- Fits blender drinks or drinks that need quick cooling.
🧊 small tube ice:
- Melts faster than square ice, but melts slower than scale ice.
- Stay cool.
- Fits drinks that need quick cooling.
And if you ask what kind of ice you should choose best for coffee, you might want to look at the type of coffee first.
- Black coffee. Fits square ice cubes. Allows coffee to remain concentrated.
- Milk coffee fits all three types of ice depending on each person's preference.
- Coffee blender. Fits small tube ice and flakes ice. To have a smooth texture and help easy blending.
In a simple way, choose ice according to your preference and type of coffee! What kind of ice do you like to put in your coffee? Let's share it! 😊☕️🧊✨
# nlcoffee # Raw Material Equipment for Comprehensive Coffee Business # tidbits # Ice
หลายคนทักมาถามคำว่า “น้ำแข็งร้อน Billi” ว่าคืออะไรกันแน่—ส่วนตัวเจอบ่อยในคอนเทนต์หรือคำฮิตตามโซเชียลมากกว่าเป็น “ชนิดน้ำแข็ง” สำหรับเครื่องดื่มโดยตรง (และบางครั้งก็พิมพ์/ได้ยินเพี้ยนกันได้) แต่ถ้าโฟกัสที่สิ่งที่ทำให้กาแฟอร่อยขึ้นจริงๆ เวลาเราดื่มกาแฟเย็น สิ่งที่ควบคุมรสชาติได้ชัดมากคือ “อัตราการละลายของน้ำแข็ง” เพราะละลายเร็วเมื่อไหร่ กาแฟก็เจือจางเร็วเมื่อนั้น ทริคที่บ้านฉันใช้ประจำคือคิดเป็น 3 เรื่อง: 1) น้ำแข็งละลายเร็วแค่ไหน 2) ต้องการความเย็นเร็วหรือเย็นนาน 3) กาแฟแก้วนั้นเข้มแค่ไหน 1) กาแฟดำ/อเมริกาโน่เย็น ถ้าอยากได้รสชัด ไม่อยากให้จืดไว เลือก “น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยม” จะตอบโจทย์สุด เพราะแน่นและละลายช้า ทำให้กาแฟเย็นนาน รสชาติเจือจางได้ช้าลง เหมาะกับกาแฟที่ต้องการความเข้มข้นสูงจริงๆ ฉันมักเติมน้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยมให้เต็มแก้ว แล้วค่อยเทกาแฟลงไป จะได้อุณหภูมินิ่งและคุมรสง่าย 2) กาแฟนม/ลาเต้/คาปูชิโน่เย็น กาแฟนมยืดหยุ่นกว่า เพราะมีนมช่วยบาลานซ์รสอยู่แล้ว เลยใช้ได้ “ทั้ง 3 แบบ” ขึ้นอยู่กับความชอบ: ถ้าชอบดื่มช้าๆ เลือกก้อนสี่เหลี่ยม, ถ้าชอบเย็นเร็วและจิบเพลินๆ น้ำแข็งหลอดเล็กก็เวิร์ก, ถ้าชอบแนวเย็นจัดเร็วๆ น้ำแข็งเกล็ดก็ได้ แต่ต้องยอมรับว่าเจือจางไวกว่า 3) กาแฟปั่น/เครื่องดื่มปั่น งานปั่นฉันจะชอบ “น้ำแข็งหลอดเล็ก” หรือ “น้ำแข็งเกล็ด” เพราะปั่นง่าย ได้เนื้อสัมผัสที่เนียน และช่วยให้ปั่นเร็วขึ้น ถ้าใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ บางทีต้องปั่นนานจนความร้อนจากเครื่องทำให้ละลายเกินไป เนื้อเครื่องดื่มจะเหลวไว เคล็ดลับเล็กๆ เพิ่มเติม (ช่วยให้ไม่จืดง่าย) - แช่แก้วให้เย็นก่อน (หรือใส่น้ำแข็งกลั้วแก้วแล้วเททิ้ง) ลดการละลายช่วงแรก - ถ้าทำที่บ้าน ลองทำน้ำแข็งจากกาแฟ/เอสเพรสโซ่สำหรับเมนูกาแฟนม จะละลายแล้วยัง “เป็นกาแฟ” ไม่ทำให้รสตก - เลี่ยงน้ำแข็งที่มีกลิ่นตู้แช่ เพราะกลิ่นจะขึ้นแก้วกาแฟชัดมาก สรุปคือ ต่อให้คำค้นอย่าง “น้ำแข็งร้อน Billi” จะทำให้หลายคนสงสัย แต่เวลาทำกาแฟให้อร่อยจริงๆ ให้ดูที่ “ชนิดน้ำแข็ง” และความเร็วในการละลายเป็นหลัก แล้วเลือกให้เข้ากับเมนูที่ดื่ม รับรองว่ากาแฟเย็นนานและรสไม่เพี้ยนง่ายค่ะ