ZeroHero SWORD Tampers at the Barista Rookie Also Brew Pro
Who likes to make their own coffee at home and looking for a good tamper with a lot of better life to use here! Introduce this! ZeroHero SWORD Version 58.5 mm ⚔️☕️✨
At first we tried it, and we felt that, well, it's very different from a normal tamper, usually with a heavy or a big handle, a lot of hands, and not a good handle.
This ZeroHero SWORD is
The balance is excellent. The handle is slender, the hand is grasping and the hand is strong. It does not slip at all. It is very good.
The weight is not too light to compress, but it is not heavy until the tamp and the wrist is tense. The tamp is pressed. The coffee is tight all over the grill. No need to press repeatedly.
Reduce the problem of non-stationary coffee shots.
The 58.5-millimeter tam head is made to fit exactly on some of the VST or IMS edges! The time to go down is exactly right, there are no edges left, making the coffee equally tight on the whole face.
This helps to reduce the problem of Shot flowing unevenly or Channeling very well. From the fact that there is an unevenly flowing coffee problem, this glass flows quickly, that glass flows slowly.
Nice coffee shot. Round taste.
We also use it with the regular brewers at the store. Notice that Shot Coffee is flowing still up. The crema is beautiful. The coffee taste is rounder. Really, it is not necessary to be a professional barista, it is easy to brew coffee to look pro. Just have a good tool like this.
Anyone who already makes coffee wants to develop a more beautiful Shot or wants to make coffee easier. Very recommended. This one is used and stuck. Pick up another one. Not much. Must try. 😉🖤☕️
# nlcoffee # Raw Material Equipment for Comprehensive Coffee Business # ZeroHero # Sword
หลายคนที่ค้นหา “zerohero” หรือ “เครื่องแทมป์กาแฟ” มักติดอยู่จุดเดียวเหมือนกันคือ แทมป์แล้วช็อตไม่นิ่ง บางแก้วไหลเร็ว บางแก้วไหลช้า หรือมีอาการ channeling ทั้งที่บด/โดสเท่าเดิม เราเลยอยากแชร์ทริกใช้งานร่วมกับ ZeroHero SWORD 58.5 mm ให้คุ้มขึ้น (โดยเฉพาะสายชงที่บ้าน) 1) เช็กขนาดหัวแทมป์ให้เข้ากับบาสเก็ตก่อน หัว 58.5mm จะฟิตกับบาสเก็ตขอบบางอย่าง IMS หรือ VST ได้ดี ทำให้ “ไม่เหลือขอบ” ลดโอกาสที่ผงกาแฟขอบๆ จะฟูหรือยุบไม่เท่ากัน แต่ถ้าใช้บาสเก็ตมาตรฐานบางรุ่นที่หลวม/แน่นเกินไป ให้ลองสังเกตรอยขอบหลังแทมป์ ถ้าแน่นพอดีจะเห็นหน้ากาแฟเรียบเสมอกัน ไม่มีขอบร่วนๆ 2) เตรียมผงกาแฟให้สม่ำเสมอก่อนแทมป์ (สำคัญพอๆ กับแทมป์) ต่อให้เป็นเครื่องแทมป์กาแฟที่ดี ถ้าหน้าผงกาแฟไม่เท่ากันตั้งแต่แรก ก็ยังเสี่ยงเกิด channeling อยู่ดี วิธีที่เราทำประจำคือเขย่าพอร์ทาฟิลเตอร์เบาๆ ให้ผงกระจาย แล้ว “ปรับหน้าให้เรียบ” ก่อนกดแทมป์ บางบ้านมีเข็ม WDT ก็ช่วยได้มาก โดยเฉพาะเมล็ดคั่วอ่อนที่จับตัวเป็นก้อนง่าย 3) เทคนิคการกดแทมป์: เน้นตรงและครั้งเดียว จุดเด่นของ ZeroHero SWORD คือบาลานซ์ดีและจับถนัด ทำให้คุม “ความตรง” ได้ง่ายขึ้น เราแนะนำวางศอกให้มั่นคง กดลงตรงๆ ครั้งเดียวพอ ไม่ต้องกดซ้ำหลายรอบจนข้อมือเกร็ง (การกดซ้ำบางทีทำให้หน้ากาแฟแตกร้าวหรือเอียงโดยไม่รู้ตัว) 4) สังเกตอาการช็อตเพื่อปรับอย่างเป็นระบบ ถ้าแทมป์แน่นและสม่ำเสมอแล้ว แต่ช็อตยังไหลเร็วเกิน ให้เริ่มจาก “ปรับบดให้ละเอียดขึ้น” ก่อน ส่วนถ้าไหลช้ามากหรือหยดๆ ให้หยาบขึ้นนิดหนึ่ง หรือเช็กโดสว่ามากเกินจนชิดชาวเวอร์สกรีนไหม การแก้ทีละตัวแปรจะทำให้คุมรสชาติได้ไวกว่า 5) ดูแลหัวแทมป์ให้เรียบเสมอ หลังใช้งานเช็ดคราบกาแฟออกทุกครั้ง โดยเฉพาะบริเวณขอบ เพราะคราบที่เกาะจะทำให้ผิวสัมผัสไม่เรียบ ส่งผลให้การอัดไม่สม่ำเสมอในระยะยาว สรุปจากที่ใช้จริง: เครื่องแทมป์กาแฟอย่าง ZeroHero SWORD 58.5mm ช่วยให้ “ช็อตนิ่งขึ้น” ได้ชัด โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับการเตรียมผงกาแฟให้ดีตั้งแต่ก่อนแทมป์ ใครที่อยากให้ชงที่บ้านได้ฟีลโปรขึ้นแบบ Inside The Brew ลองโฟกัส 2 เรื่องนี้ควบคู่กัน แล้วผลลัพธ์จะเห็นเร็วมาก