ชาซีลอน ต้มข่าไก่ | Spicy Curry Ceylon Tea

แกรรรร เคยคิดไหมว่า ชา กับ ต้มข่าไก" จะมาอยู่รวมกันได้ 🤔 วันนี้มีเมนูสุดแปลกแต่บอกเลยว่าอร่อยจนอึ้ง นั่นคือ ชาซีลอนต้มข่าไก่ 🤩 แก้วนี้เหมือนยกหม้อต้มข่าไก่มาดื่มจริงๆ หอมกระแทกใจสุดๆ ไปดูวิธีทำกันเลย

🌿 วัตถุดิบ & อุปกรณ์ที่ต้องมี

อุปกรณ์

Doyo (สำหรับสกัดชา)

กระบอกเชค (สำหรับผสมเครื่องดื่มให้เข้ากัน)

พิชเชอร์ (สำหรับตีฟองนม)

เครื่องตีโฟมนม

ส่วนผสมหลัก

ชาซีลอน 5 กรัม (สกัดน้ำ 90 มล.)

น้ำร้อน 150 มล.

กะทิ 40 มล.

น้ำเชื่อมมะขาม 15 มล.

น้ำมะนาว 10 มล.

เครื่องต้มข่าไก่ (หอมๆ) ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, พริก (ปริมาณตามชอบ)

นมสด 100 มล. (ต้องเย็นจัดนะ)

ไซรัปมะพร้าว 10 มล.

เกลือ 1 กรัม

🥣 วิธีทำทีละสเต็ป (ง่ายกว่าที่คิด)

ต้มชาซีลอน

เทชาซีลอน 5 กรัม และน้ำร้อน 150 มล. ลงใน Doyo

แช่ชาไว้ 3 นาที พอครบเวลาแล้ว กดปล่อยน้ำชาออกมาพักไว้ (เราจะได้น้ำชาเข้มข้น 90 มล.)

เตรียมเครื่องต้มข่า

นำตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริก ใส่ลงในกระบอกเชค

ครัชหรือทุบ เครื่องเทศเหล่านี้ให้หอมๆ เลย! (ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพื่อดึงกลิ่นหอมของสมุนไพรออกมา)

ผสมชาต้มข่า

เทน้ำชาที่พักไว้ 90 มล. และกะทิ 40 มล. ลงไปในกระบอกเชคที่มีเครื่องเทศ

เติมน้ำเชื่อมมะขาม 15 มล. และน้ำมะนาว 10 มล. ลงไป

เชค! เชคให้ทุกอย่างเข้ากันดีๆ แล้วพักไว้ก่อน

ตีฟองนมมะพร้าว

เทนมสด 100 มล. (ย้ำว่าต้องเย็นจัดนะ!) ลงในพิชเชอร์

เติมไซรัปมะพร้าว 10 มล. และเกลือ 1 กรัม ลงไป

ใช้เครื่องตีโฟมนม ตีให้นมขึ้นโฟมเนียนสวย

จัดเสิร์ฟความปัง

เตรียมน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟให้เต็ม

เทชาต้มข่าที่เราเชคไว้ลงไป

จากนั้น ท็อป ด้วยโฟมนมมะพร้าวที่ตีไว้ด้านบน

ตกแต่งแก้วตามชอบ จะวางใบมะกรูดหรือพริกเพิ่มความเก๋ก็ได้!

แค่นี้ก็ได้ ชาซีลอนต้มข่าไก่ แก้วพิเศษที่ไม่เหมือนใครแล้ว บอกเลยว่าแก้วนี้เหมือนดื่มต้มข่าไก่แบบเป๊ะๆ อร่อยแต่หอมกระแทกมาก! ต้องลองทำตามดูนะทุกคน รับรองว่าเปิดประสบการณ์ใหม่แน่นอน 😉😋🌶️🥥🌿

#nlcoffee #วัตถุดิบอุปกรณ์สำหรับธุรกิจกาแฟครบวงจร #แจกสูตร #ชาซีลอน #ต้มข่าไก่