ร้านบะหมี่เป็ด บางแสน

ถ้าใครเสิร์ชหา “เกษมโภชนา by แม้ว” หรือ “ร้านเกษมโภชนา” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปสาขาไหนดี เราอยากแนะนำสาขาเลี่ยงหนองมน (โซนบางแสน) เพราะเดินทางง่ายและหาที่จอดรถได้ค่อนข้างสะดวก จุดสังเกตคือร้านอยู่ระหว่างบิ๊กซีกับเซเว่น เลี้ยวเข้ามาไม่ลึก หาไม่ยากเลย เมนูที่มาแล้วต้องสั่งจริงๆ คือ “บะหมี่เป็ด” ของร้านนี้ขึ้นชื่อมาก เส้นบะหมี่จะออกแนวนุ่มหนึบ กินกับน้ำซุปหอมๆ แล้วเข้ากันดี ที่ชอบคือให้เครื่องมาแน่น มีทั้งเนื้อเป็ดและท็อปปิ้งอื่นๆ (บางชามเราเจอหมูกรอบ/หมูแดงด้วย) และถ้าใครเป็นสายไข่ ลองสั่งเพิ่มเป็นไข่ต้มยางมะตูม จะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นอีกระดับ อีกอย่างที่อยากป้ายยา คือ “เครื่องในเป็ดรวม” มีทั้งตับ ไส้ และส่วนอื่นๆ ราดซอสสีน้ำตาล โรยต้นหอมกับกระเทียม กินคู่กับน้ำจิ้มของทางร้านคือเพลินมาก เหมาะกับคนที่ชอบกินเครื่องในแบบไม่คาว (ของที่นี่ทำออกมาดีเลย) เรามักสั่งมาแชร์กับเพื่อน 1 จาน กำลังพอดี ไม่เลี่ยนเกินไป นอกจากบะหมี่เป็ด ร้านเกษมโภชนา by แม้ว ยังมีเมนูข้าวให้เลือกด้วย เช่นแนวข้าวเป็ด หรือเมนูผัดกระเทียมพริกไทยดำ ถ้าไปเป็นกลุ่มที่มีคนไม่กินเส้นก็สั่งข้าวได้สบายๆ แล้วค่อยสั่งบะหมี่เป็ดกับเครื่องในมาแบ่งกัน จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว ทริคส่วนตัวของเราเวลาไปกิน: ถ้าชอบรสจัดให้ปรุงทีละนิดก่อน เพราะซอสและน้ำซุปเขามีรสอยู่แล้ว และอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ มาตัดเลี่ยน โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อนๆ แถวบางแสน สรุปคือ ถ้าใครกำลังมองหาร้านบะหมี่เป็ดอร่อยๆ ในบางแสน ร้านเกษมโภชนา (เกษมโภชนา by แม้ว) สาขาเลี่ยงหนองมนเป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้เรื่อยๆ ทั้งรสชาติ ปริมาณ และความง่ายในการเดินทาง