Cooking with me 🍓strawberry parfait🍌

การทำ Strawberry Parfait ที่บ้านเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเติมเต็มความสุขได้มากกว่าที่คิด สำหรับคนที่ชอบขนมนุ่มๆ เช่น เนื้อชิฟฟ่อนที่นุ่มฟูสุดๆ จะต้องชอบการทำขนมนี้แน่นอนค่ะ จากการลองทำเองพบว่าเนื้อชิฟฟ่อนนอกจากจะนุ่ม ยังมีความเบา ไม่เลี่ยนเมื่อทานพร้อมกับซอสคาราเมล homemade ที่มีความหวานละมุนและกลิ่นหอมที่ทำจากน้ำตาลเคี่ยวเอง จึงให้ความรู้สึกพิเศษกว่าซื้อแบบสำเร็จรูป ส่วนซอสสตรอว์เบอร์รีที่ทำเองก็ให้ความเปรี้ยวหวานสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยนกับวิปครีมสด (Dairy whipping cream) ที่เพิ่มความเนียนนุ่มให้กับขนมอีกด้วย เคล็ดลับสำคัญคือการเอา Strawberry Parfait ไปแช่เย็นก่อนกิน เพราะช่วยให้รสชาติของขนมแต่ละชั้นซึมซาบเข้ากันได้ดี และทำให้ขนมมีความสดชื่น เหมาะสำหรับทานในวันที่อากาศร้อน สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย อาจจะลองใส่ผลไม้สดอื่นๆ เช่น กล้วยหอม หรือบลูเบอร์รี เพิ่มเติมไปในชั้นต่างๆ ของ Parfait ได้อีกด้วย การทำขนมจากสูตรนี้ไม่ยาก และเป็นการใช้วัตถุดิบโฮมเมดที่ช่วยให้คุณสามารถปรับรสชาติและความหวานตามชอบได้ ส่วนตัวพบว่าวิธีนี้ทำให้รู้สึกภูมิใจที่ได้ทำขนมทานเอง พร้อมทั้งสามารถควบคุมคุณภาพและวัตถุดิบใช้ในครัวเรือนได้ดีอีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจ อย่าลืมเริ่มจากเตรียมชิฟฟ่อนให้ขึ้นฟูอบจนสุกและเย็นก่อน จากนั้นมาราดซอสคาราเมลและซอสสตรอว์เบอร์รี homemade ที่อุ่นๆ บนชิฟฟ่อนเพื่อซึมซับรสชาติ และปิดท้ายด้วยวิปครีมก่อนแช่เย็น จะช่วยให้ Strawberry Parfait อร่อยจนคุณต้องทำซ้ำแน่นอนค่ะ!