กินอาหารเจ 9 วัน!! EP.1

ในช่วงเทศกาลกินเจที่ผ่านมา ฉันได้ลองกินอาหารเจแบบจริงจังติดต่อกันถึง 9 วัน ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเปิดโลกอาหารเจสำหรับฉันมากเลยทีเดียวค่ะ ช่วงแรกๆ ก็ลุ้นเหมือนกันว่าจะอยู่ได้นานไหม เพราะปกติไม่ค่อยถนัดกินอาหารเจ แต่มันเป็นโอกาสดีที่ได้ลองหลากหลายเมนูที่เราไม่เคยสัมผัส สิ่งที่น่าประทับใจมากคงจะเป็นเมนูเบอร์เกอร์ไก่เจ ที่รสชาติเหมือนไก่จริงๆ ต้องบอกเลยว่าเค้าทำออกมาได้ดีมาก ไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่เหมือนแต่รสชาติและเนื้อสัมผัสยังทำได้ดีพอที่จะทำให้เราสบายใจว่าจะกินเจก็ไม่ต้องอดใจถ้าอยากกินเมนูเบอร์เกอร์แบบนี้ นอกจากนี้ ฉันยังได้ลองส้มตำเจที่ร้านอาหารชื่อดังในฟู้ดคอร์ทของเซ็นทรัลเวิลด์ซึ่งมีความแซ่บและรสชาติเหมือนส้มตำธรรมดามากๆ การที่ส้มตำเจทำได้รสชาติจัดจ้าน ใครที่ชอบของเผ็ดแต่กินเจก็ยังคงสามารถมีความสุขกับการกินส้มตำได้เต็มที่ แต่ก็มีบางเมนูที่รสชาติค่อนข้างเค็มไปสำหรับฉัน ซึ่งจะแนะนำว่าถ้าคุณรู้สึกว่าอาหารเค็มเกินไป ให้ลองหันไปกินเมนูที่ใช้ผักสดหรือสุกี้เจรสเบาๆ ช่วยล้างความเค็ม หรือจะเติมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเพื่อให้รสชาติบาลานซ์ขึ้นก็เป็นไอเดียที่ดี การกินเจไม่เพียงแต่เป็นการงดเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นช่วงเวลาดีๆ ที่ทำให้เราได้เปิดใจลองเมนูแปลกใหม่ๆ และสนุกกับการค้นหาร้านอาหารเจที่อร่อยและถูกใจ สำหรับใครที่กำลังสนใจอยากลองกินเจแบบเต็มๆ เหมือนฉัน แนะนำให้ลองหาเมนูที่มีความหลากหลาย และอย่าลืมเปิดใจพร้อมชิม เพราะหลายเมนูที่ไม่เคยคิดว่าเป็นเจได้ กลับทำออกมาอร่อยจนติดใจเลยค่ะ หวังว่าประสบการณ์นี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนที่อยากเริ่มกินเจหรืออยากลองกินเจดูนะคะ ปีหน้าถ้ามีเทศกาลกินเจอีก จะลองไปลองชิมเมนูเจใหม่ๆ และมาแชร์ให้ฟังอีกแน่นอนค่ะ!