🦐 ข้าวอบมันกุ้ง หอมมัน ทำง่าย อร่อยเหมือนร้านดังเมนูที่หอมกลิ่นมันกุ้งตั้งแต่เปิดหม้อ ข้าวนุ่มร่วน กุ้งเด้งเต็ม

#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง 🦐 ข้าวอบมันกุ้ง หอมมัน ทำง่าย อร่อยเหมือนร้านดัง

เมนูที่หอมกลิ่นมันกุ้งตั้งแต่เปิดหม้อ ข้าวนุ่มร่วน กุ้งเด้งเต็มคำ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำปลาพริก ยิ่งอร่อย! 😋

🦐 ส่วนผสม (2–3 ที่)

ข้าวหอมมะลิ 1½ ถ้วย

กุ้งสดหรือกุ้งก้ามกราม 6–8 ตัว (เก็บมันกุ้งจากหัวไว้)

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ ¼ หัว

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1½ ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น เล็กน้อย

น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกกุ้ง 1.8 ถ้วย

เห็ดหอม แครอท ต้นหอมซอย และน้ำมันงา (ตามชอบ)

👩‍🍳 วิธีทำ

1️⃣ ซาวข้าวให้สะอาด พักไว้ ล้างกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แกะเปลือกเหลือหาง แล้วบีบมันกุ้งจากหัวเก็บไว้

2️⃣ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและหอมใหญ่จนหอม ใส่มันกุ้งลงผัดจนสีสวยและมีกลิ่นหอม เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย จากนั้นใส่กุ้งลงผัดพอสุก

3️⃣ เทข้าวและน้ำสต๊อกลงหม้อหุงข้าว ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ กดหุงตามปกติ เมื่อข้าวสุก พักไว้ประมาณ 10 นาที ก่อนเปิดฝา

4️⃣ ตักใส่จาน โรยต้นหอม ผักชี หรือพริกไทยเพิ่มตามชอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำปลาพริก

✨ เคล็ดลับความอร่อย ใช้น้ำต้มจากหัวและเปลือกกุ้งแทนน้ำเปล่า จะช่วยให้ข้าวหอมหวานและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

#ข้าวอบมันกุ้ง #แจกสูตรฟรี #เมนูทำง่าย #อาหารไทย #กับข้าวบ้านๆ #สร้างอาชีพ