ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ย่านคู้ยายหมี🐻

ใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวริมคลอง” แถวฉะเชิงเทรา แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศบ้านๆ นั่งกินเพลินๆ ลมผ่านสบายๆ เราว่าก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่คู้ยายหมีตอบโจทย์มาก เพราะฟีลเหมือนมานั่งกินข้าวแถวบ้าน แต่ของอร่อยเกินคาด จุดที่เราชอบที่สุดคือ “ปากหม้อไส้ละ 2 บาท” เลือกได้หลายไส้จริงๆ เห็นมีทั้งข้าวโพด ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ถั่วงอก และไส้อื่นๆ อีก (เลือกเพลินมาก) ตัวแป้งบางนุ่ม กินง่าย ไม่เละ พอใส่ลงน้ำซุปแล้วก็ยังมีเท็กซ์เจอร์อยู่ ทำให้การกินสนุกกว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เพราะเราปรับจำนวนชิ้นได้ตามความหิว ส่วนสาย “ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเครื่องแน่น” น่าจะถูกใจ เพราะในชามมีเครื่องให้เลือกแบบจัดเต็ม เช่น หมูเด้ง เลือด กระดูกหมู และตีนไก่ น้ำซุปเป็นแนวใสๆ แต่รสกลมกล่อม ซดแล้วคล่องคอ ยิ่งถ้าใครชอบตีนไก่หรือกระดูกหมู เราว่าคุ้มมาก สั่งแบบรวมๆ คืออิ่มจริง ไม่ต้องเพิ่มของจุกจิกเยอะ ทริกที่เราแนะนำถ้ามาครั้งแรก: ลองเริ่มจากสั่งน้ำซุป 1 ชาม แล้วเลือกปากหม้อหลายไส้ไว้เติมลงไปทีละอย่าง จะได้ลองรสไส้ต่างๆ ว่าอันไหนถูกปาก (เราแอบชอบไส้ผักกรุบๆ เพราะตัดกับน้ำซุปดี) แล้วค่อยสั่งเพิ่มตามความหิว เพราะราคาต่อชิ้นเบามาก เผลอแป๊บเดียวหยิบเพลินจนล้นถาดได้เหมือนกัน เรื่องบรรยากาศร้านเป็นสไตล์ชาวบ้าน โครงสร้างไม้ๆ มีพัดลม อากาศถ่ายเทดี นั่งกินแบบไม่กดดัน เหมาะกับแวะมื้อเช้าหรือเที่ยงๆ มาก และที่สำคัญ “รอไม่นาน” สำหรับเรา ทำให้เหมาะกับคนที่ขับรถผ่านแล้วอยากหาอะไรรองท้องแบบเร็วๆ แต่ได้ของคุณภาพ พิกัดอยู่ย่านคู้ยายหมี อำเภอสนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา เวลาเปิดประมาณ 08.00-16.30 น. ถ้าตั้งใจไปกินแนะนำไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยง จะได้มีไส้ให้เลือกครบๆ และนั่งสบายกว่า โดยรวมเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวริมคลองที่อร่อยคุ้มราคา เหมาะกับสายชิมและสายกินอิ่มแบบไม่แพงจริงๆ