Boil fish, lettuce.

ถ้าพูดถึงต้มปลาผักกาดดอง หลายคนอาจจะนึกถึงความเปรี้ยวของผักกาดดองที่เข้ากันกับปลานุ่มๆ ที่ไม่มีเหนียวหรือก้างขัดใจ วันนี้เลยอยากมาแชร์ประสบการณ์จริงกับร้านไท่เออร์ที่ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ซึ่งเป็นร้านที่เราได้ไปลองครั้งล่าสุดหลังจากที่เคยลองร้านล่าเมียวไปก่อนหน้านี้ สำหรับคนที่ชอบบรรยากาศในร้านเป็นอะไรที่นั่งสบายและสะอาด ร้านไท่เออร์ถือว่าทำได้ดีมาก ตั้งแต่การตกแต่งด้วยโทนไม้และต้นไม้สีเขียว ทำให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีมุมเครื่องดื่มแบบบริการตัวเอง ที่มีน้ำร้อน น้ำเย็น น้ำแข็งให้กดชาเอง ชาเปลือกส้มกับชาดอกกระเจี๊ยบที่มีให้เลือกก็เพิ่มความสดชื่นได้ดีมากๆ เรื่องรสชาติของต้มปลาผักกาดดองนั้น น้ำซุปมีเสน่ห์ของรสชาติมาอย่างครบถ้วน ทั้งความเปรี้ยวที่ไม่ได้จัดจนเกินไปแต่ช่วยตัดความเลี่ยนของน้ำซุป และความเผ็ดร้อนเบาๆแบบหม่าล่า ซึ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น ปลาที่ใช้ในจานนั้นเลาะก้างอย่างดี เนื้อปลานุ่มเด้งและสดใหม่ เวลาทานจึงสบายใจไม่ต้องคอยระวังเรื่องก้าง น้ำซุปนั้นสามารถตักซดได้เพลินๆ มีกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติโดยรวม นอกจากอาหารหลักแล้ว เมนูกุ้งกระเทียมอบวุ้นเส้นก็มาในรสชาติที่พอเหมาะ ไม่แรงจนเกินไป มีความมันและกลิ่นกระเทียมชัดเจน แต่มันก็ไม่เลี่ยนเกิน ทำให้ทานได้หลายคำโดยไม่รู้สึกเบื่อ ในส่วนของบริการก็ประทับใจมาก มีผ้าเช็ดมือในแพ็คเกจที่ดูดี และมีลิ้นชักสำหรับใส่ช้อนตะเกียบ สะดวกและสะอาด บรรยากาศร้านยังมีเซียมซีให้เล่นเสี่ยงโชคระหว่างรออาหาร เป็นลูกเล่นที่ทำให้ไม่เบื่อ ราคาอาหารโดยรวมจัดว่าคุ้มค่า ไม่แพงไปเมื่อเทียบกับคุณภาพและบรรยากาศร้าน มีเมนูจานเล็กให้ลองสำหรับคนที่ไม่หิวมาก และสามารถสมัครสมาชิกเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติมได้ด้วย เหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านแต่ไม่แรงมาก และอยากนั่งทานอาหารในบรรยากาศที่สบายใจ แนะนำให้มาลองกันดู รับรองว่าจะต้องประทับใจจนอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน!