Kue lebaran
Kue lebaran simple - pemula pasti bisa.
Mini cookies.
✨ Bahan-bahan
tepung terigu pro rendah 360 gram
Gula putih 150 gram
gula merah 80 gram
Telur 2
Margarin 200 gram
baking soda 1 sdt
baking powder 1 sdt
garam sejumput
vanila pasta 1 sdt
Chokochip 200 gram
✨ Cara membuat
1. Campurkan margarin, gula merah, dan gula putih. Di wisk sampe tercampur rata.
2. Masukkan telur dan garam. Di wisk sampe tercampur.
3. Masukkan Baking Soda, Baking powder, tepung (jangan lupa disaring). Di wisk sampe tercampur rata.
4. Masukkan chokochip. Di wisk lagi
5. Masukkan kedalam plastik segitiga.
6. Beri margarin pada teflon. lalu di pipping sedikit demi sedikit (lihat gambar)
7. panggang dengan api kecil saja selama 15-20 menit
Selamat mencoba 😊
Menghias kue lebaran dengan mini cookies yang lezat dan mudah dibuat ini memang sangat menyenangkan, terutama bagi yang baru belajar memasak. Saya pernah mencoba resep ini saat persiapan Hari Raya dan hasilnya sangat memuaskan. Penggunaan tepung terigu pro rendah membuat tekstur cookies menjadi renyah dan tidak cepat keras. Selain itu, campuran gula merah dan gula putih memberikan rasa manis yang kaya dan aroma karamel yang menggoda. Yang paling menarik dari resep ini adalah tanpa harus menggunakan oven atau mixer, cukup menggunakan wisk dan teflon. Ini sangat membantu bagi pemula yang mungkin tidak memiliki peralatan lengkap. Teknik memasukkan adonan ke plastik segitiga untuk dipiping di atas teflon juga membuat bentuk cookies terlihat rapi dan cantik. Saat memanggang dengan api kecil selama 15-20 menit, penting untuk rutin mengecek bagian bawah cookies agar tidak gosong dan warnanya merata. Saya biasanya menambah aroma vanilla pasta supaya aroma cookies makin harum. Jangan lupa gunakan margarin yang berkualitas agar rasa cookies lebih gurih dan lembut. Selain chocochip, kamu juga bisa bereksperimen menambahkan kacang panggang cincang atau kismis agar lebih variatif. Resep ini cocok sekali sebagai kue lebaran yang simpel tapi tetap menarik perhatian tamu atau keluarga. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat kue lebaran mini cookies yang nikmat dan praktis!
