Give out recipes, cookies, 🍪 create a career, a simple menu, new ones can do.
🍪 Giveaway Soft Thick Chocolate Chip Cookie Recipe. Made So Easy!
Who wants thick cookies like a cafe?
The edges are a little crispy, soft inside, greasy chocolate.
This recipe is done, definitely not disappointed. 🤎✨
Today Make Big Syce 80-100 Gram / Piece
About 12 pieces.
🧈 Ingredients
• 170g unsalted butter (room temperature)
• 120 grams brown sugar
• 60 grams of white sugar
• 1 egg
• 1 egg yolk
• 1 teaspoon vanilla
• 250 grams of all-purpose flour
• 1 / 2 teaspoon baking soda
• 1 / 2 teaspoon baking powder
• 1 / 2 teaspoon salt
• Chocolate chip or chocolate bar sliced 200g
• Sea salt for sprinkles (add premium)
👩🏻🍳 How to do
1️⃣ Beat the butter + both kinds of sugar to fluff, lighter color.
2️⃣ Add egg + yolk + vanilla. Whisk well.
3️⃣ Glide the dough + baking powder + baking soda + salt and put it in.
4️⃣ Put the chocolate all over.
5️⃣ At least 1-2 hours of downing (very important to get thick, not radiating)
6️⃣ 80-100 g lump molding, no need to press flat
7️⃣ Bake at 180 ° C, 10-13 minutes.
8️⃣ Leave the stove and sprinkle sea salt immediately.
Stay cool for 10 minutes and move the grate. 🍪
✨ Trick as delicious as a cafe.
• Use more brown sugar than white, will be more sensitive
• Soak the dow before baking every time.
• Heat the microwave for 10-15 seconds before eating. The chocolate will be very greasy. 🤎
Who tried it and how to share it? 🍋
# Homemade cookies # Giving out snack recipes # ChocolateChipCookies # Lemon 8 Food # lemon 8 diary
การทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปให้หนานุ่ม กรอบอร่อยนั้น นอกจากสูตรแล้วขั้นตอนและเทคนิคการเตรียมวัตถุดิบก็สำคัญมากค่ะ จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสูตรต่างๆ พบว่า การใช้เนยอุณหภูมิห้องช่วยให้ตีผสมกับน้ำตาลได้ฟูขึ้น ซึ่งส่งผลให้คุกกี้หน้าตาและเนื้อสัมผัสดีขึ้นมาก นอกจากนี้การเลือกใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าน้ำตาลทรายขาวช่วยเพิ่มความหนึบหนับและทำให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วงเวลาที่โดว์คุกกี้ถูกนำไปแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเป็นจุดสำคัญ การแช่โดว์จะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวดีขึ้น ทำให้คุกกี้เมื่ออบแล้วหนาไม่แผ่ และขอบกรอบอย่างที่ต้องการ หากไม่มีเวลาควรแช่อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อผลลัพธ์ที่ดี การปั้นคุกกี้ไม่ต้องกดแบนช่วยรักษารูปทรงหนาและให้เนื้อข้างในนุ่มมากขึ้น การอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10-13 นาที ถือว่ากำลังดี ไม่ควรอบนานเกินไปเพราะจะทำให้คุกกี้แห้งแข็ง นอกจากนั้น การโรยเกลือทะเลทันทีหลังอบเสร็จช่วยเพิ่มมิติรสชาติเค็มตัดกับความหวานของช็อกโกแลตชิป ทำให้รสสัมผัสมีความพรีเมียมมากขึ้น ลองอุ่นคุกกี้ในไมโครเวฟสั้นๆ ก่อนกินจะช่วยให้ช็อกโกแลตเยิ้มและเพิ่มความฟินมากยิ่งขึ้น หากใครสนใจจะทำขาย การจัดไซซ์ประมาณ 80–100 กรัมต่อชิ้นสามารถทำราคาขายได้ดี และยังทำให้ลูกค้าได้รับความอร่อยเต็มคำเหมือนคุกกี้คาเฟ่จริงๆ สุดท้ายอย่าลืมแบ่งปันผลการทำคุกกี้ของตัวเองให้เพื่อนๆ หรือในชุมชนออนไลน์นะคะ เพราะแต่ละคนจะมีสูตรหรือเทคนิคเฉพาะที่แตกต่างกัน ที่สำคัญคือทำด้วยใจและความรักรับรองว่าคุกกี้ทุกชิ้นต้องอร่อยค่ะ!