มันบดเป็นเมนูพื้นฐานที่หลายคนชื่นชอบอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณลองเพิ่มชีสกริลล์ลงไปในมันบด จะทำให้รสชาติของมันบดเปลี่ยนไปทันทีและโดดเด่นมากขึ้น วิธีทำชีสกริลล์ก็ไม่ยาก เริ่มจากเลือกชีสที่ละลายง่ายและมีกลิ่นหอม เช่น มอสซาเรลล่าหรือเชดดาร์ นำไปย่างจนได้สีกรอบๆ ด้านนอก ปรุงมันบดให้เนื้อนุ่ม ฟูนิ่ม แล้วเติมชีสกริลล์ลงไปในเนื้อมันบดก่อนจะเสิร์ฟ การทานมันบดชีสแบบนี้ควบคู่กับไข่ดาวที่ทอดจนขอบกรอบ และไข่แดงเยิ้มๆ จะช่วยเพิ่มความเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งความกรุบกรอบและความนุ่มละมุนของมันบดและชีส ผมเองมักจะทำเมนูนี้ในมื้อง่ายๆ ที่บ้าน เพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะและไม่ซับซ้อน แต่ให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารร้านอาหารเลยทีเดียว เคล็ดลับสำคัญอีกอย่างคือการเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม ควรใช้มันฝรั่งประเภทเนื้อแป้งเพื่อให้มันบดมีความเนียนและนุ่ม ชีสที่ใช้ควรย่างจนกรอบเล็กน้อยเพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เมื่อรวมกันกับไข่ดาวจะได้รสชาตินุ่มละมุนแต่ก็มีความกรุบกรอบที่ทำให้ทุกคำสนุกกับการทานมากขึ้น ลองเอาสูตรนี้ไปปรับใช้กับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นของคุณ รับรองว่าจะติดใจและกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำบ่อยได้อย่างไม่เบื่อเลยครับ