ถ้าพูดถึงอาหารอีสานที่ไม่ควรพลาดคงต้องยกให้เมนูนึ่งปลากดจ้ำแจ่วจากร้านตำป่าบนพัฒนาการ 25 ที่นี่เป็นร้านที่ผมชอบไปบ่อยๆ เพราะรสชาติของน้ำจิ้มแจ่วที่นี่จัดจ้านและเข้มข้นมาก แถมยังเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ของปลากด ช่วยเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลได้เป็นอย่างดี สำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนที่ไม่เคยลองร้านนี้มาก่อน ผมอยากแนะนำให้มาลองเมนูนี้พร้อมกับส้มตำและข้าวเหนียว จะได้เต็มอิ่มกับความแซ่บครบสูตร นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังมีกลิ่นอายแบบตำบลป่า ที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้พักผ่อนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติเล็กๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินเมื่อรับประทานอาหารด้วย ผมเองชอบไปตอนช่วงเย็นๆ เพราะแสงธรรมชาติในซอยพัฒนาการ 25 ทำให้บรรยากาศร้านดูอบอุ่น เหมาะกับการนั่งกินเพลินๆ กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว และสิ่งที่ชอบอีกอย่างคือการบริการที่เป็นกันเองจากพนักงาน ทำให้ร้านนี้มีเสน่ห์แบบแบบดั้งเดิมที่ค่อนข้างหายากในยุคสมัยนี้ ถ้าคุณกำลังมองหาร้านตำป่าที่รสชาติแท้ๆ และบรรยากาศดีๆ ร้านตำป่าพัฒนาการ 25 ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดจริงๆ การได้ลิ้มรสนึ่งปลากดจ้ำแจ่วที่นี่จะทำให้คุณประทับใจจนอยากกลับไปซ้ำอีกหลายครั้งแน่นอน