makanan ini adalah masakan khas Wakatobi teman2

Waktu pertama kali dengar kata "parende", aku juga sempat mikir ini tuh artinya apa sih, apalagi banyak yang nyari arti parende dalam bahasa Sunda. Setelah tanya-tanya orang lokal Wakatobi, ternyata parende itu nama masakan sop ikan khas Sulawesi Tenggara, bukan kata dalam bahasa Sunda. Jadi kalau kamu cari "arti parende bahasa Sunda" atau "parende artinya", jawabannya: ini bukan kosakata Sunda, tapi nama menu kuliner khas, mirip kayak kita bilang "soto" atau "rawon". Parende sendiri biasanya pakai ikan segar yang baru ditangkap, jadi rasanya bener-bener manis alami dari ikannya. Kuahnya berwarna kuning atau kuning kemerahan karena pakai bumbu kunyit, cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah lain. Waktu aku cobain sop ikan Wakatobi ini, yang paling kerasa tuh perpaduan asam, pedas, dan gurih. Ada yang pakai belimbing wuluh atau jeruk nipis biar segar, jadi nggak bikin enek meski dimakan panas-panas. Kalau kamu penasaran dengan "ikan parende Sulawesi Tenggara" atau "ikan parende khas Wakatobi", biasanya mereka pakai ikan laut seperti ikan kakap, kerapu, atau ikan karang lain yang dagingnya tebal. Di warung lokal, semangkuk sup ikan kuning dengan potongan kepala dan ekor ikan disajikan di mangkuk bermotif bunga – ini yang sering disebut parende. Versi lain, kuahnya agak lebih merah dengan rasa rempah yang lebih nendang, tapi tetap seger. Selain parende, ada juga camilan khas Wakatobi yang muncul di fotoku, namanya bulu B2. Bentuknya bulat pipih, warna cokelat kekuningan dengan motif unik di permukaannya. Rasanya cenderung manis-gurih, cocok banget jadi teman minum teh atau kopi sore-sore setelah keliling pantai. Kalau kamu lagi bingung mau pilih makanan khas Wakatobi yang mana, menurutku kombinasi semangkuk parende hangat plus camilan bulu B2 itu paket lengkap: ada yang berkuah pedas-segar dan ada yang renyah manis. Buat yang dari Jawa Barat atau Sunda dan penasaran "apa itu parende dalam bahasa Sunda" atau "parende artinya bahasa Sunda", semoga penjelasan ini membantu. Anggap saja parende itu nama khusus sop ikan Wakatobi. Jadi kalau suatu saat jalan-jalan ke Sulawesi Tenggara, kamu bisa langsung cari rumah makan yang jual "sop ikan Wakatobi" atau "ikan parende" di daftar menu. Tips kecil dariku: pilih warung yang ramai dikunjungi warga lokal, biasanya rasa parendenya lebih otentik dan ikannya super segar.