Weci memang salah satu camilan legendaris dari Malang yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah. Biasanya, Weci dibuat dari campuran sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang, yang dicincang halus. Penambahan udang atau ebi memberikan cita rasa gurih dan aroma laut yang khas. Salah satu kunci kenikmatan Weci adalah sambal petis khas Malang yang pedas dan manis. Petis sendiri adalah bahan fermentasi udang yang difermentasi hingga menghasilkan rasa unik yang sangat pas dipadukan dengan gorengan. Kalau saya pribadi, pernah membuat Weci bersama keluarga saat liburan di rumah, dan ternyata semua anggota keluarga sangat menyukainya. Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok untuk teman bersantai atau camilan saat berkumpul. Untuk membuat adonan Weci, Anda bisa menggunakan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan merica. Langkah selanjutnya, panaskan minyak dan goreng adonan sampai berwarna keemasan. Sajikan hangat dengan sambal petis agar rasa makin maksimal. Selain sebagai camilan, Weci juga bisa menjadi alternatif menu keluarga yang sehat, terutama jika Anda menambahkan sayuran segar dan protein laut seperti udang. Dengan inovasi ini, Weci tidak hanya nikmat tapi juga bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Weci khas Malang ini di rumah, dijamin akan membuat momen makan keluarga lebih seru dan berkesan.