One sunny fish. Do it yourself the most delicious.🥰✅😍

ปลาแดดเดียว หรือ ปลาเสียดแดดเดียว เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนไทย เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและสามารถทำเองได้ง่ายที่บ้าน โดยใช้ปลาเนื้อแน่น เช่น ปลาดุก ปลานิล หรือปลากะพง มาเป็นวัตถุดิบหลัก ขั้นตอนสำคัญคือการแล่ปลาเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้แห้งและได้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน หลังจากนั้นจึงนำไปหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และกระเทียม เพื่อเสริมรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม เมื่อหมักได้ที่แล้ว ให้นำปลาไปตากแดดอย่างน้อย 1-2 วันจนแห้งและได้สีสวย ก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ วิธีนี้จะทำให้ปลาแดดเดียวมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ครบรส และยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูนี้ แนะนำให้นำปลาแดดเดียวที่ทอดเสร็จแล้วไปจัดเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือใช้ประกอบในเมนูอื่นๆ เช่น ข้าวผัดปลาแดดเดียว หรือใส่ในยำต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยในมื้ออาหาร การทำปลาแดดเดียวเองนี้ นอกจากจะได้รสชาติที่ตรงกับความชอบของแต่ละคน ยังปลอดภัยและมั่นใจในเรื่องความสะอาดอีกด้วย ลองทำตามวิธีนี้ รับรองว่าอาหารเมนูโปรดของคุณจะอร่อยถูกใจเหมือนเชฟมืออาชีพเลยทีเดียว