ชงเองก็ไม่ยากแต่ให้เราชงให้ก็ดีนะ

การชงคาราเมลมัคคิอาโต้อาจจะดูเหมือนซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วถ้ารู้สัดส่วนและวิธีการจะทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและหอมหวานที่พอดี สำหรับผม เวลาชงคาราเมลมัคคิอาโต้มักจะเลือกใช้กาแฟเอสเพรสโซ่ 60 มิลลิลิตร เน้นกาแฟที่คุณภาพดีเพราะจะช่วยให้รสกาแฟกลมกล่อมมากขึ้น นมสดและนมข้นจืดเป็นส่วนผสมหลักที่ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับเครื่องดื่มนี้ ส่วนไซรัปคาราเมล 30 มิลลิลิตรก็เป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ได้กลิ่นหวานหอมแบบคาราเมลชัดเจนมากขึ้น ขั้นตอนการทำง่ายมาก เพียงผสมฐานนมสดกับนมข้นจืดก่อน แล้วเทใส่แก้ว จากนั้นรินกาแฟเอสเพรสโซ่ลงด้านบน ราดด้วยไซรัปคาราเมลอีกที ก็จะได้ชั้นสวยงามที่หลายคนชอบมาก ตอนสุดท้ายคือคนให้เข้ากันก่อนดื่ม เพื่อให้ทุกส่วนผสมผสานกันอย่างลงตัว สิ่งที่ได้จากการชงเองคือเราสามารถปรับระดับความหวานได้ตามชอบใจ จะลดไซรัปหรือเพิ่มนมสดก็ได้ตามรสชาติเฉพาะตัวของแต่ละคน ชอบหวานมากก็เพิ่มไซรัป ชอบหวานน้อยก็ลดได้เลย อีกหนึ่งเคล็ดลับคือควรเลือกไซรัปคาราเมลคุณภาพดีเพื่อให้ได้ความหอมหวานที่แท้จริง ไม่ทำให้รสชาติกาแฟถูกกลบเกลื่อน สำหรับคอกาแฟแล้ว การลงมือชงเองก็เป็นการเพิ่มความสุขในทุกแก้ว เพราะได้ดื่มเครื่องดื่มที่ถูกใจและยังได้สัมผัสทุกขั้นตอน รู้สึกสนุกและผ่อนคลายไปพร้อมกัน บางทีเราอาจพบว่าแก้วโปรดนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด แค่ใส่ใจในสัดส่วนเล็กๆ น้อยๆ ก็ส่งผลกับรสชาติได้อย่างมากเลยทีเดียว