First Burmese food in life🇲🇲🇲🇲

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Hpa-An Burmese restaurant” หรืออยากลอง “Hpa-An Burmese food” แบบจริงจัง เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดกินอาหารพม่า เพราะรสชาติไปทางเข้มข้น หอมเครื่องเทศ แต่กินง่าย ไม่ได้เผ็ดโดดแบบบางร้าน และที่ชอบคือฟีลสตรีทฟู้ด มีถาดอาหารเรียงให้เลือกเยอะมาก เหมือนได้เดินดูของน่ากินทีละอย่างแล้วค่อยตัดสินใจ ไฮไลต์ที่อยากป้ายยาสุดๆ คือโซน “ไม้เสียบย่าง/ไม้เสียบต้ม” ที่มีทั้งไส้ ตับ หูหมู และเครื่องในหลายแบบ แช่อยู่ในซอสเข้มๆ (คล้ายพะโล้แต่กลิ่นเครื่องเทศจะคนละทาง) เวลาได้มาร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มพม่าแล้วนัวมาก กินเพลินจนลืมตัว เหมาะกับคนที่ชอบความหนึบๆ มันๆ ของเครื่องใน แต่ถ้าไม่กินเครื่องในก็ยังมีตัวเลือกอื่นให้เลือกอีกเยอะ อีกอย่างที่ประทับใจคือ “ผักสดกับน้ำจิ้ม/น้ำพริก” ที่ให้มาหลากหลายมาก บนโต๊ะจะมีผักหลายชนิดให้หยิบกินคู่กับแกงหรือกับข้าว ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี แล้วรสรวมๆ จะกลมขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเยอะ มือใหม่แนะนำให้เริ่มจากตักกับข้าวทีละนิด ลองชิมก่อน เพราะบางเมนูรสจัดและเครื่องเทศแน่นกว่าที่คิด สำหรับคนที่ตั้งใจมาลองครั้งแรก เราแนะนำทริคนี้: เลือก 1) เมนูแกงหรือผัดสักอย่าง 2) ไม้เสียบ 2-3 ไม้ 3) ผักสด+น้ำจิ้ม แล้วค่อยเพิ่มตามความชอบ จะได้ลองหลายรสโดยไม่จุกเกินไป ส่วนช่วงเวลามา ร้านเปิด 24 ชั่วโมงก็จริง แต่ถ้าอยากให้ของในถาดดูแน่นๆ แนะนำมาช่วงมื้อหลัก จะได้เลือกได้หลากหลายกว่า ใครอยู่แถวสุขุมวิท/พระโขนงแล้วอยากหาร้าน “อาหารพม่า” ที่รสชาติเข้มข้น เมนูเยอะ และได้บรรยากาศอาหารพื้นบ้านแบบจัดเต็ม Hpa-An Burmese เป็นอีกร้านที่ควรลองสักครั้งจริงๆ