ถ้าใครกำลังสงสัยว่า “เฟยติน คืออะไร” เฟยติน (Feuilletine) เป็นเกล็ดกรอบๆ ทำจากแผ่นเครปบางๆ บดเป็นชิ้นเล็ก แล้วเอาไปผสมหรือเคลือบช็อกโกแลตให้ได้เท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ เวลาอยู่บนขนมจะช่วยเพิ่มความ “กรั้บ” ตัดกับเนื้อเค้กที่นุ่ม/แน่น ทำให้เค้กช็อกโกแลตธรรมดาดูมีมิติขึ้นเยอะ สำหรับเค้กทุบช็อกโกแลตเฟยตินแบบที่ลอง จุดเด่นคือชั้นบนเป็นเฟยตินเคลือบช็อกโกแลต กรอบมากและหวานนำ ส่วนด้านล่างเป็นเนื้อเค้กช็อกโกแลตเข้มๆ ที่หวานน้อยกว่า พอกินพร้อมกันจะได้ 2 เลเยอร์ชัดเจน: บนกรอบหวาน / ล่างนุ่มเข้ม ซึ่งเป็นสไตล์ “ช็อกโกแลตทุบ” ที่หลายคนชอบ เพราะต้องตัก/ทุบให้แตกถึงจะได้ความกรอบเต็มคำ ทริคกินให้อร่อย (จากประสบการณ์ส่วนตัว): ถ้าแช่เย็นมานาน ชั้นช็อกโกแลตด้านบนจะค่อนข้างแข็ง ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 3–5 นาทีให้ช็อกโกแลตคลายตัวนิดนึง จะตักง่ายขึ้น และกลิ่นช็อกโกแลตจะเด่นขึ้นด้วย แต่ไม่ควรวางนานเกินไป เพราะเฟยตินอาจดูดความชื้นแล้วกรอบน้อยลง หลายคนเสิร์ชเรื่อง “เค้กทุบ ราคา” อันนี้อยู่ที่ถ้วยละ 39 บาท ถือว่าเป็นราคาน่ารักสำหรับของหวานกินเล่น ได้ทั้งความเข้มของช็อกโกแลตและความกรุบของเฟยติน แถมแพ็กเกจเป็นกล่องพลาสติกใสทรงหัวใจ ดูดีเหมาะซื้อไปฝากเพื่อนหรือซื้อกินช่วงอยากของหวานแบบไม่ต้องชิ้นใหญ่ ใครลังเลว่าเหมาะกับตัวเองไหม: ถ้าชอบช็อกโกแลตเข้มๆ + เนื้อสัมผัสกรอบๆ น่าจะถูกใจ แต่ถ้าไม่ชอบหวาน แนะนำตักให้ได้เนื้อเค้กด้านล่างเยอะหน่อย จะบาลานซ์กว่ากินแต่ชั้นบน หรือจับคู่กับกาแฟดำ/อเมริกาโน่ จะช่วยตัดหวานและทำให้กินเพลินขึ้นมาก